A Semana Internacional da Sherry traz o sabor da Espanha para outros países com eventos generosos focados em vinho (Bodegas Williams e Humbert)
Você quer explorar vinho em todo o mundo? O novo guia mensal do Wine Spectator abre as portas com conselhos de especialistas, eventos futuros, pacotes sazonais e experiências culturais únicas.
- Qual é a grande novidade no mundo do vinho.
- Viagens e gastronomia?Confira nossa seção Travel Intel para ficar informado.
O Cais, o empreendimento de 2,5 bilhões de dólares ao longo do rio Potomac em Washington, D.C., foi inaugurado oficialmente em 12 de outubro e está a uma milha de residências, hotéis, restaurantes, parques, docas públicas e espaços comerciais e de entretenimento na cidade do quadrante sudoeste.Um destaque dos cerca de 20 restaurantes vem da equipe composta por marido e mulher do chef Fabio e Maria Trabocchi, ambos com prêmios Wine Spectator por seus menus de vinhos.O novo restaurante do casal, Del Mar, é o primeiro focado na culinária espanhola, refletindo o Maria’s Enquanto o píer celebra as próximas férias, visite www.wharfdc.com para obter informações sobre eventos como o Thanks for Giving, que homenageia militares e veteranos ativos (4 de novembro), Light up the Wharf, que oferece música e entretenimento com o Natal.iluminação de árvores (1º de dezembro) e o desfile de barco de Natal (2 de dezembro).
Pronto para a próxima aventura? Procure por essas experiências de viagem enológicas em novembro.
Vale da Napa
O Napa Valley Film Festival (www.nvff.org) retorna para seu sétimo evento anual de 8 a 12 de novembro com exibições, degustações de vinho, demonstrações culinárias, jantares de enólogos e muito mais. Mais de 120 novos filmes independentes e trailers de estúdio serão exibidos em nove cinemas, desde o Teatro Margrit Mondavi em Napa Valley Opera até o histórico Cameo Theatre em Santa Helena. O Culinary Institute of America em Copia, a localização da CIA no centro de Napa, hospeda uma divertida variedade de filmes e cineastas, juntamente com demonstrações de culinária, com tópicos que vão desde o uso de espécies invasoras em sushi até a história de mulheres comandando a cozinha em um homem. – indústria dominada. No festival? Sim? Up-Valley? hub, descubra degustações de vinho, o pavilhão de artesanato e jantares no Farmstead Restaurant e Long Meadow Ranch Winery. MaryAnn Worobiec, editora-chefe do Wine Spectator, apresentará dois seminários: “Finding Beauty in the Rot” (8 de novembro, 13h) e “Next Level Food and Wine for Film” (9 de novembro, 15h). Os ingressos para o dia do festival custam a partir de US $ 85 por pessoa e incluem uma exibição, uma degustação de vinhos à tarde e uma demonstração de culinária; um passe VIP completo custa $ 2.500.
San Diego
Para a educação do vinho, o SommCon Summit, de 15 a 17 de novembro no Marriott Marquis San Diego Marina, atrai profissionais da indústria e entusiastas do vinho. Os participantes devem mergulhar de cabeça em vários tópicos, como? História do vinho: Pangée à Pasteur? ? Participe de concursos de sommelier ,? ? Uma visão geral da química de oxidação e redução em vinhos? e? Vinho e música: ressonâncias misteriosas exploradas. Certifique-se de ver o que está disponível ao público e o que está reservado para compartilhamento no calendário de eventos em www.sommconusa.com. Você também pode usar o tempo para obter a certificação, e eles não estão limitados ao vinho – se você estiver participando como um membro profissional, atualize para o segundo nível do programa de certificação Cicerone ($ 395) para uma cerveja ou experimente um prêmio. WSET nível 1 para o bem ($ 265). No dia de abertura, Taittinger Champagne apresenta o brinde inicial quando Gillian Sciaretta, diretora do programa de prêmios de restaurantes do Wine Spectator, faz um discurso especial antes do almoço, que será servido com vinhos do Vale do Loire.
Há sempre um evento gastronômico com as mais recentes e maiores estrelas da cozinha em Nova York.Mas se você estiver na cidade em novembro, considere pensar inovadoramente para um jantar de vinho na Gloria.Inaugurado no início deste ano com críticas encorajadoras, o tranquilo e discreto restaurante Pescatarian é um achado vencedor na Cozinha do Inferno, no extremo oeste de Midtown Manhattan, não muito longe da turística Times Square.Para a temporada de outono, o restaurante oferece uma série de jantares american natural winemaker
Enquanto muitas ilhas do Caribe tentam se recuperar do furacão Irma no início do outono, Barbados escapou dos danos.16 a 19 de Novembro, Barbados Food
A Semana Internacional da Sherry se concentra em uma pequena região da Espanha, mas acontece em todo o mundo.De 6 a 12 de novembro, degustações, menus especiais e noites temáticas em mais de 25 países – dos Estados Unidos à Inglaterra ao Japão, é claro, espanha – destacam a diversidade de Sherry nesta celebração coordenada pelo Conselho Regulador Jerez-Xeres-Sherry.Um mapa no site do evento (www.sherry.wine) acompanha eventos em restaurantes, bares e bares de vinho, enquanto outras seções oferecem guias gastronômicos e uma mesa, receitas e coquetéis, tapetes de degustação e infográficos divertidos.