A Alliance for Aging Research, uma organização sem fins lucrativos que promove o estudo médico do envelhecimento, realizou sua segunda degustação anual de vinhos “Aged to Perfection” na semana passada em São Francisco, arrecadando US$ 109 mil.
Embora os gastos reduzam a contagem final, o total certamente ultrapassará os US$ 70. 000 arrecadados no ano passado. Cerca de 200 convidados pagaram US$ 250 por pessoa para participar do evento de 24 de maio, realizado na antiga base militar do Presidio.
- A degustação incluiu uma seleção excepcional de 12 vinhos.
- Incluindo o chateau Mouton-Rothschild em 1986 e Penfolds Grange Hermitage em 1981.
- Todos os vinhos doados foram comprados através de uma doação de US$ 50.
- 000 de Launny e Wezzie Steffens da Spring Mountain Capital.
- L.
- P.
Renomados chefs de São Francisco prepararam vinhos de última geração, como uma deliciosa sopa de caranguejo feita por Laurent Manrique de Aqua. “Eu sou um amante do vinho”, disse Manrique. Você raramente vê esse tipo de qualidade em um evento de caridade. “
O leilão ao vivo de 15 lotes arrecadou US$ 20. 100, incluindo US$ 900 por uma garrafa de Cabernet Sauvignon de Shafer Hillside Select 1997. A maior oferta da noite foi de US$ 5. 500, para um jantar para 12 pessoas preparadas. por chefs de San Francisco Manrique, Jean Alberti de Kokkari, Hubert Keller de Fleur de Lys e Jean-Pierre Dubray de Ritz-Carlton.
A alta participação, quase o dobro do evento inaugural do ano passado, agradou Daniel Perry, diretor executivo da Alliance for Aging Research, DC, com sede em Washington: “Não pode haver nada mais de importância nacional e importância pessoal nos Estados Unidos [do que a pesquisa geriátrica]”, disse ele. Todos os dias, 6. 000 pessoas chegam aos 65 anos nos Estados Unidos, de acordo com o site da aliança.
Após o leilão, os convidados provaram o bem escolhido Chateau d’Yquem de 1975, um espetacular Sauternes envelhecido graciosamente, décadas à frente.