Uma grande tempestade atingiu a Cote de Beaune na Borgonha na tarde de 23 de julho, jogando vários centímetros de água e granizo de Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses para Volnay. As áreas norte e sul não foram afetadas. Após pequenas colheitas nos últimos três anos, os enólogos estão desanimados porque 2013 traz mais azar.
O tamanho e a magnitude da tempestade foi o que a tornou tão prejudicial. Granizo não é estranho à Borgonha, mas seus efeitos geralmente são localizados, atingindo um lote de videiras e deixando os lotes próximos intactos. “, relata Patrick Bize, produtor de Savigny-is-Beaune. ” Sabemos tempestades e granizo, mas geralmente são muito locais. Mas desta vez, tudo o que Savigny sofreu. Nunca vi isso antes.
- Pommard foi outra cidade gravemente afetada pela tempestade.
- Após 20 minutos de granizo.
- Acreditamos que nossos vinhedos sofreram danos de 60 a 80%”.
- Diz Anne Parent.
- Proprietária da Domaine Parent em Pommard.
- “É definitivamente um golpe para a Cote de Beaune mais uma vez.
- Enquanto a safra de 2013 foi promissora em termos de quantidade”.
- Acrescentou.
De fato, depois de três pequenas colheitas seguidas – 2010, 2011 e 2012 – os enólogos da Borgonha esperavam desesperadamente pelo menos uma colheita normal em 2013. A primavera já trouxe muita chuva e causou inundações nos porões. Para muitos, a tempestade de ontem destruiu essas esperanças e foi outro lembrete cruel da força da natureza.
No entanto, avaliar imediatamente os danos causados pelo granizo é complicado na melhor das hipóteses. Alex Gambal, um comerciante com sede em Beaune que também possui parcelas em algumas das áreas afetadas, disse que havia vários fatores em jogo. A extensão e a gravidade do dano dependiam. na orientação das videiras: o granizo que cai paralelamente às fileiras é menos prejudicial do que quando o vento joga pedras diretamente nas videiras. Se as videiras não foram podadas recentemente, o dossel pode agir como um escudo. Se as videiras foram descascadas para aeração, havia muito mais exposição ao granizo. Houve uma grande variação nos danos em cada aldeia, então a localização do lote foi significativa.
Philippe Drouhin, diretor de Propriedade da Casa Joseph Drouhin, também observou a dificuldade em avaliar os danos: “Logo após um granizo, estamos deprimidos, as videiras parecem feias. E dentro de 100 metros, as coisas podem mudar muito. Portanto, não é fácil ser preciso na declaração de danos. Além disso, há o dano atual, mas também o dano induzido que pode aparecer mais tarde. Danos causados por granizo podem causar podridão, e danos na haste.
As condições climáticas resultantes desempenharão um papel importante na determinação se esse dano induzido ocorre. “Granizo não significa necessariamente vinho ruim, especialmente com vinhos brancos e especialmente antes do inverno”, explicou Drouhin.
O trabalho continuará nos vinhedos nos próximos dias para secar as uvas danificadas e limitar o, diz Gambal. “É bem cedo na estação quando uvas danificadas têm que secar e cair ou podem ser removidas na colheita antes de scagress.
No entanto, mesmo que a qualidade não seja afetada, as quantidades serão menores e isso pode empurrar os preços. Pai, estoico diante da natureza, mas ele entendeu a realidade da situação. “Depois de dois anos de pequenas safras [2010 e 2011] e dois anos de granizo [2012 e 2013], será difícil para nós atender nossos clientes ? Precisa. ?