Alguns produtores de vinho da região italiana de Valpolicella tiveram problemas, se não impossíveis, em selecionar uvas de boa qualidade para seus vinhos Amarone depois que uma tempestade de granizo no final de agosto destruiu toda a colheita de alguns vinhedos. Vários produtores da região, especialmente ao redor das cidades de Mezzane, Grezzana e Illasi, áreas a leste da área designada Valpolicella Classico, encontraram pouco ou nada para trabalhar.
“Foi trágico”, disse Romano dal Forno, um dos principais produtores de Amarone no Veneto. “O granizo varreu até 95% nos vinhedos ao redor de nossa vinícola, descascando completamente as videiras de suas folhas e expondo as uvas a mais danos. Você só pode fazer amarone de qualidade com uvas perfeitamente saudáveis, então eu coloquei tudo o que sobrou da Valpolicella normal. “
- Aglomerados de uvas saudáveis de Corvina.
- Rondinella.
- Molinara e outras uvas vermelhas locais são geralmente selecionados na época da colheita e secos em grades internas por três meses antes de serem fermentados na véspera de Ano Novo para produzir Amarone della Valpolicella.
- Variedades locais de uvas como Amarone.
- Mas o vinho tinto é completamente seco e as uvas não secam antes da fermentação.
- Dal Forno disse que não produziria nenhum Amarone em 2007.
- Já que os vinhedos ao redor de sua vinícola em Illasi tomaram força total da tempestade.
O poder destrutivo do haware foi ainda mais dramático na cidade vizinha de Grezzana, onde a histórica vinícola Bertani sofreu perdas totais em um terço dos vinhedos de sua região.
“Nunca vi nada parecido na minha vida”, disse a enólogo Bertani Cristian Ridolfi. “Os pequenos granizo chicotearam o vinhedo horizontalmente, varrido por um vento tornado. A colheita em sua esteira foi completamente inutilizável. A produção de Amarone della Valpolicella Valpolicella Valpantena Villa Arvedi e Secco-Bertani Valpolicella Valpantena de Bertani diminuirá 30% em 2007.
Na área designada de Valpolicella Classico, localizada nos vales ao norte da cidade de Verona, vinhedos altos ao redor da cidade de Marano foram danificados pelo granizo, enquanto os vinhedos abaixo do vale, em San Pietro em Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella, escaparam ilesos.
Apesar das perdas dramáticas em algumas áreas vinícolas, a Associação dos Produtores de Valpolicella informou que a perda total na área de Valpolicella foi de apenas cerca de 5% em relação à safra de 2006. De acordo com relatos das cavernas allegrini e Zenato, cuja Amarones é talvez a mais conhecida nos Estados Unidos, a produção de Amarone estará normal em 2007. Na verdade, as vinícolas que escaparam do granizo anunciam bons resultados da safra de 2007. “As imperdívels têm uma cor extraordinariamente boa, que normalmente prevê uma boa estrutura no vinho acabado”, disse Riccardo Tedeschi, enólogo da vinícola da família Tedeschi.
“O clima durante a colheita foi muito bonito”, acrescentou Dal Forno. “Para aqueles que foram salvos, este deve ser um bom ano para Amarone. “