A maior vinícola do México, La Cetto (pronuncia-se “chetto”), com sede em Tijuana, planeja lançar sua nova linha Don Luis nos Estados Unidos em março de 2002. A linha consistirá de quatro vinhos engarrafados na propriedade: um Viognier, um Merlot , uma mistura de Bordeaux chamada Terra e uma mistura de Cabernet / Shiraz que ainda não foi nomeada, todas com preços entre US $ 13 e US $ 20.
Don Luis será a linha mais alta de Cetto, com exceção de seus congestionamentos da Reserva Privada, que só são fabricados nos melhores anos. A primeira safra para vermelhos é 1999, enquanto o Viognier data de 2000. No total, foram produzidas aproximadamente 3. 800 caixas de vinho.
- Cetto.
- Um produtor de longa data de conhaque mexicano.
- Tequila e jarro.
- Recentemente começou a se concentrar mais em vinhos de qualidade e no mercado americano.
- Em janeiro de 2001.
- A empresa introduziu sua linha premium LA Cetto.
- Que inclui um Petite Sirah e uma das poucas variedades de uvas Nebbiolo produzidas nas Américas.
- Nos Estados Unidos.
- Onde já foi bem sucedida em restaurantes mexicanos.
- Tex-mex e latinos de alta potência.
Cabernet e Chardonnay, reservadas pela Cetto, serão lançados nos Estados Unidos pela primeira vez em fevereiro de 2002. O Cabernet de 1996 e o Chardonnay de 1999 serão vendidos por cerca de US$ 20.
De acordo com Allen Salzman, importador de L. A. Cetto nos Estados Unidos, o vinhedo espera conscientizar os consumidores americanos de que “vinhos de qualidade são produzidos no Vale de Guadalupe, na Baja Califórnia”.
Os novos vinhos Dom Luis são feitos no terreno da grande fábrica de produção do Cetto Valle de Guadalupe, em uma vinícola dedicada com pequenos tonéis para melhor controle da fermentação. Os vinhos são cultivados em novos barris de carvalho francês e americano.
A vinícola LACetto foi fundada na década de 1930 quando Angelo Cetto, pai do atual proprietário Luis Cetto, veio da região italiana de Alto Adige para trabalhar em uma cervejaria em Tijuana. O Major Cetto começou a comprar uma vinícola no Vale de Guadalupe de Baja em 1936. A vinícola agora tem cerca de 2. 500 acres nos vales ao redor da cidade costeira de Ensenada.
O enólogo de 40 anos do Cetto, de origem italiana e formado Camilo Magoni, disse que continua procurando variedades de uvas adaptadas ao clima da região, que até agora tem tido resultados promissores com plantações experimentais das variedades italianas Montepulciano, Aglianico e Sangiovese, bem como com a uva espanhola Tempranillo
“Não temos [um programa de extensão universitária] aqui no México”, brincou Magoni. “Ninguém identificou os microclimas e as variedades de uvas que incentivam seu cultivo. Para nós, é uma luta constante para encontrar o que produzirá. “os melhores vinhos da nossa região. E nós temos que fazê-lo nós mesmos.
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