Os tesouros da vinícola saem da carpintaria para esses leilões, incluindo essas garrafas, doadas à venda da Wine Country para restaurantes: 86LostWages.(Cortesia do Wine Country para restaurantes)
Algumas coisas estão ficando mais claras sobre o estado das indústrias de vinho e restaurantes à medida que os EUA entram em seu segundo mês de bloqueio por coronavírus, e uma delas é que poucas pessoas enfrentam uma visão mais sombria do negócios do que os trabalhadores do restaurante. Os trabalhadores do hotel estão lutando contra o desemprego prolongado e as dificuldades econômicas, seus pares em outros segmentos da indústria estão se intensificando, mais recentemente na forma de leilões de caridade online beneficiando organizações de ajuda a restaurantes.
- Esses leilões.
- Online agora ou no futuro.
- Dão a você a oportunidade de comprar garrafas de sonho oferecidas em vinícolas de vinhedos e colecionadores magnânimos.
- Ou mesmo nos próprios restaurantes.
- A serviço das pessoas que o serviram bem ao longo dos anos.
Rieslingfeier, um evento anual de degustação e jantar realizado pela rara alemã Riesling (principalmente), está realizando um leilão de caridade online com apelo especial para colecionadores que amam suas grandes e antigas garrafas Riesling, com inúmeras ofertas e safras de grande formato que datam de 1945.O leilão beneficia instituições de caridade que ajudam trabalhadores da hospitalidade em necessidade e pequenos restaurantes independentes, principalmente trabalhadores de restaurantes: o James Beard Foundation Community Aid Fund e o COVID-19 Food and Beverage Aid Fund.
“Muitos de nossos relacionamentos, amigos e familiares estão no ramo de restaurantes”, disse Stephen Bitterolf, fundador da Rieslingfeier e importador vom Boden.Ele falou com um amigo, o enólogo alemão Klaus Peter Keller, que ajudou a lançar leilões de caridade ao redor do mundo.”Então estávamos conversando, o que podemos fazer? Foi espontâneo, tipo, “Estou feliz em dar vinho.Eu vou e ver se eu posso encontrar outras pessoas.
A primeira semana do leilão arrecadou quase US$ 23.000, e esta semana é sobre mais doadores “que têm acesso a coisas mais estranhas e estranhas”, disse Bitterolf.As estrelas incluem um conjunto de 12 vinhos de sobremesa alemães dos anos 70 e 80.90; Trockenbeerenauslesen da década de 1970 por Schloss Johannisberg e Gorz; e, entre riesling, um Petrus de 1995 do porão do comentarista da CNN Fareed Zakaria, amigo de Keller.
Wine Country for Restaurants 86LostWages termina em 26 de abril (novos leilões semanais)
Alguns amigos da indústria vinícola de North Bay foram os primeiros a lançar um leilão, formando o grupo Wine Country for Restaurants e vendendo seu primeiro conjunto de garrafas para licitar através da WineBid em 5 de abril.Financiado pela Fundação Comunitária, o grupo liberou dezenas de lotes por US$ 45.100 nas duas primeiras semanas.
A terceira semana (de cinco planejadas até agora) é de longe a mais ambiciosa, com 49 lotes. Os melhores lotes, todos doados por vinícolas locais, restaurantes e colecionadores, incluem Magnums de Bond Quella, Cardinale e Screaming Eagle The Flight, bem como verticais de Groth Reserve e Hourglass.”Como vice-presidente da Frog‘s Leap, passei os últimos 17 anos viajando pelo país vendendo muito vinho para muitos restaurantes.”Jonah Beer, um organizador, enviou um e-mail sem filtro.Todos esses anos, nossos restaurantes são o lugar onde vamos para celebrar o sucesso ou lamentar uma tragédia.Foi em Tra Vigne que me apaixonei pela minha esposa.Foi em Complete onde fomos durante os incêndios… O mundo do vinho está literalmente ligado ao mundo do bufê.
Zachys: Vinhos raros das vinícolas Gramercy Tavern, The Modern, Union Square Café, Maialino e Marta terminam em 3 de maio
Pouco depois que os restaurantes de Nova York foram forçados a fechar em 16 de março, o fundador do Union Square Hospitality Group, Danny Meyer, organizou a organização sem fins lucrativos USHG HUGS para arrecadar fundos e enviar subsídios aos funcionários da USHG que de repente e inesperadamente enfrentaram deficiências financeiras.e, a partir de 21 de abril, planeja aumentar esse número em US $ 1 milhão, através de um leilão de gemas das melhores vinícolas de restaurantes do USHG, incluindo o vencedor do Grand Prix Wine Spectator, The Modern and Best Award of Excellence Winners Gramercy Tavern, Maialino, Marta e Union Square Cafe.Os leilões de vinhos Zachys em Nova York sediarão a venda.
Bidders can expect Piedmont stunners from Mascarello and Giuseppe Rinaldi and Rhône stars like Guigal and Chave. But, Zachys president Jeff Zacharia told Unfiltered, ?it?s just an incredible list of Burgundies here that makes me very excited for the sale??grands crus and much more from Roumier, Domaine de la Romanée-Conti, Dujac, Rousseau and others. ?My father and I have known Danny [Meyer] for over 30 years. When this happened, we obviously wanted to help people in the restaurant trade any way that we could,? said Zacharia. ?And we?re honored that their charity chose to work with us for this auction.?
Sommeliers também estão entre aqueles cujos meios de subsistência foram interrompidos.”Infelizmente, milhares de meus amigos e colegas sommeliers estão agora desempregados”, disse o vice-presidente da nova Fundação Sommeliers Unidos e fundador da consultoria hoteleira Somlyay Erik Segelbaum em um comunicado.”Eles estão em casa, lutando para chegar ao fim do mês e esperando ter um emprego para voltar quando essa crise passar.
O grupo solicita doações em dinheiro e vinho de consumidores, colecionadores e empresas de bebidas.Do lado do dinheiro, eles levantaram US $ 60.000 em um mês, com US $ 14.500 em subsídios enviados até agora.Presentes de vinho impulsionarão um leilão beneficente com Acker Merrall, que doará 100% dos lucros e corresponderá a uma porcentagem adicional; Ele deve ser comissionado em alguns dias.
Entre os primeiros lotes, as atrações incluem 22 garrafas de Cem Acres; uma garrafa de 6 litros de Domaine Ponsot Clos de La Roche, e magnums?ou maior? de Screaming Eagle, Harlan, Mayacamas, Peter Michael Les Poppies, Chateau Montelena e Quilceda Creek.”Esta é uma maneira de apoiar as pessoas que podem manter o vinho em suas mãos e em seu copo, e tomar cuidado quando você sair”, disse Segelbaum à Unfiltered.
Na França, Bordeaux cancelou seu popular festival anual de vinhos este ano, anteriormente agendado para junho.Em vez disso, o Escritório de Turismo de Bordeaux e profissionais do vinho estão lançando um grande leilão de caridade online, Les Vins de Bordeaux Say Merci: “Vinhos bordeaux obrigado”.Os organizadores aceitam doações de vinhos de produtores e corredores até 30 de maio.
Os beneficiários aqui não são trabalhadores hoteleiros, mas hospitais: todos os lucros irão para suprimentos e equipamentos para melhorar as condições de trabalho dos profissionais de saúde nos hospitais de Gironde durante a crise do COVID. Os lotes incluirão ofertas de enoturismo e enoturismo, como estadia.no castelo, uma visita ou uma degustação. Os detalhes estão disponíveis online.
? com Suzanne Mustacich relatando
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