Era hora deles terem sua própria acomodação. Depois de 15 anos trabalhando em um armazém personalizado em Santa Rosa, Califórnia, os proprietários da Vinícola Carlisle Mike e Kendall Officer compraram um armazém no Vale do Rio Russo.
Ontem eles chegaram a um acordo sobre a vinícola de Robert Mueller em Starr Road a oeste de Windsor. A instalação está autorizada a produzir até 10. 000 caixas por ano, e embora quase 21 hectares de terra estejam incluídos para venda, não há vinhedos. para revelar o preço de compra.
- Mueller.
- Que recebeu altas classificações por seu pinot noir.
- Chardonnay e zinfandel.
- Se mudará para uma nova instalação dentro de alguns meses.
A paixão personalizada de Punchdown Cellars tem sido a casa de Carlisle desde a primeira colheita em 1998, mas no início eram apenas 650 caixas. Enquanto a safra de 2012 foi muito maior do que o esperado, Carlisle ficou com mais de 9. 000 caixas de vinho para lidar. , oficiais e seu braço direito Jay Maddox decidiram que precisavam de mais espaço, não para aumentar a produção, mas para continuar empurrando os limites da qualidade.
“Pensamos que se fôssemos levá-lo para o próximo nível, era a coisa certa a fazer”, disse o oficial. Será um desafio porque Carlisle já é um dos melhores produtores da Califórnia. Os tintos recebem regularmente notas excepcionais e clássicas do Wine Spectator.
Em 2012, a vinícola fez 27 engarrafamentos. É um alcance eclético. Existem 15 zinfandels diferentes, todos produzidos a partir de vinhedos plantados pela primeira vez entre 1881 e 1934. Há também cinco Syrahs, dois conjuntos de Mourv’dre, dois conjuntos de campo branco, um conjunto de Grenache, um Petite Sirah e um Grener Veltliner.
Embora a nova vinícola tenha uma licença para uma sala de degustação, Carlisle não tem vinho sobressalente para venda. Os clientes da lista de discussão coletam quase todas as garrafas quando saem, então, por enquanto, o armazém não estará aberto ao público. “Kendall e eu pensamos que talvez tivéssemos que fazer algo para a sala de degustação “, disse o agente.
Agora que são donos dos imóveis do Rio Russo, talvez plantem Pinot Noir ou Chardonnay?Não, o oficial disse. É demais para ele. Estou pensando”, ele fez uma pausa, “em Chenin Blanc. “