O Banquete Wine Experience, em homenagem aos vencedores do Grand Prix 2019 e vencedor do Prêmio de Serviço Distinto Georg Riedel, concluiu com uma performance dos Beach Boys (Shannon Sturgis).
A degustação de vinhos é maravilhosa, mas não há melhor maneira de apreciá-lo do que com boa comida e boa companhia, por isso o banquete grand prix é o fim apropriado da experiência do vinho: uma oportunidade de conhecer mais uma vez, saborear vinhos requintados e comer com os amigos. , velho e novo.
- “Somos todos parte da mesma família”.
- Disse Marvin R.
- Abalado.
- Editor-chefe e editor do Wine Spectator.
- Dando as boas-vindas à multidão para jantar.
- “O fato de as pessoas virem até mim e me dizerem que elas são 20 anos.
- 30 anos.
- Não sei todos os nomes deles.
- Mas conheço seus rostos.
- E há muito amor e muitos sorrisos.
- Muito obrigado por todo o seu apoio ao longo dos anos.
- “.
Como se encaixa em qualquer grande festa, a noite começou com bolhas, com o derramamento das melhores safras de casas de champanhe, incluindo Bollinger, Taittinger, Charles Heidsieck e Louis Roederer. Depois de colocar em seus gons noturnos, líderes da indústria do vinho e amantes do vinho discutiram e discutiram seus Destaques mel dick fim de semana , por Southern Glazer Wine
Quando os convidados se mudaram para o salão de baile de cima, eles encontraram um jantar maravilhoso e dois dos novos copos de desempenho de Riedel esperando por eles em cada assento. A vinícola Robert Mondavi e Louis M. Martini ofereceram vinhos para o jantar.
O papel oficial do Banquete do Grande Prêmio é o reconhecimento dos maiores programas de vinhos de restaurantes do mundo: 100 restaurantes que oferecem as mais impressionantes listas de vinhos e o mais alto nível de serviço de vinho. Oito novos vencedores de 2019 aceitaram seu Grande Prêmio no banquete deste ano. com excelente culinária da Cidade do México para Paris, DC e Houston.
Alguns restaurantes, como o Griggeler Stuba, de Lech am Arlberg, nos Alpes austríacos, vêm lentamente construindo seus programas de vinhos. “Minha família não tem experiência em vinho”, disse o diretor de alimentos e bebidas Maximilian Lucian. “Meu pai não começou a coletar vinho até o final da década de 1980, visitando vinhedos e carregando seu carro, dirigindo na Toscana, Bordeaux e Espanha. “
Outros, como o Mastro’s Steakhouse no Post Oak Hotel em Houston, abriram com um Grande Prêmio em mente, construindo um armazém de 30. 000 garrafas em menos de dois anos.
Mas todos os vencedores estavam unidos em sua crença de que um excelente vinho pode transformar uma boa refeição em uma experiência memorável e que a hospitalidade é uma das grandes profissões do mundo. “Um restaurante, para mim, é o único lugar onde você pode realmente descobrir vinho”, disse Carlo Cracco, chef e proprietário do Ristorante Cracco, em Milão.
Mas o que é vinho sem um copo decente para servi-lo?A família Riedel lançou a ideia de que uma taça de vinho deve ser projetada com a ideia de deixar o vinho mostrar todo o seu potencial, e Georg Riedel, a décima geração para dirigir a empresa, espalhou este evangelho ao redor do mundo. No processo, ele usou seu negócio e sucesso para apoiar muitas instituições de caridade. Por seu trabalho, recebeu o Prêmio Wine Spectator Distinguished Service 2019.
Riedel aproveitou seu discurso para agradecer às pessoas que o inspiraram, desde seu pai, Claus, até viticultores pioneiros como Robert Mondavi e Christian Moueix para seus filhos, Max Riedel e Laetizia Riedel Rathlisberger, que levaram a empresa a novos patamares nos últimos anos. . .
Olhando para o mar de rostos, que ele conheceu na maior parte de sua vida aprendendo a beber vinho, Riedel levantou um de seus copos: “Vamos beber e beber por saúde, felicidade e sucesso”.
Quando se trata de espalhar a felicidade, poucos fizeram mais tempo ou alcançaram mais pessoas do que os Beach Boys, que subiram ao palco para fechar o evento realizando um conjunto emocionante de seu clássico rock americano. A pista de dança encheu-se e os participantes levantaram os óculos mais uma vez, prometendo se ver novamente no próximo ano.
No próximo ano, a Wine Experience celebrará seu 40º aniversário, o evento acontecerá de 22 a 24 de outubro.