Grace Family Vineyards Cabernet Sauvignon está em escassez crítica desde que o enólogo de Napa Valley Dick Grace plantou o vinhedo pela primeira vez em 1976; afinal, ele só começou com um lote de 1 acre de videiras.
Embora um segundo acre tenha sido plantado em 1985, o problema de abastecimento piorou quando as videiras de Grace começaram a sucumbir ao estrago dos piolhos de filoxera e tiveram que ser replantadas em raízes resistentes.
- “Nossa produção passou de 12 para 15 barris para três barris – [cerca de 70 caixas – em 1995”.
- Disse Grace.
- Os fiéis de sua vinícola ainda aguardavam sua tarefa anual.
- Mesmo que isso significasse apenas uma garrafa – ainda que uma magnum – do precioso vinho cult.
- A garrafa pintada à mão e gravada foi vendida por $375.
Em 1996, houve uma escassez ainda mais crítica, com apenas dois barris (48 caixas) de vinho. Grace sabia que alguns clientes ficariam sem vinho se ela engarrafasse de volta em magnums de 1,5 litros. inaceitável; uma única garrafa de tamanho normal dificilmente seria um troféu de porão válido.
Por essa razão, o enólogo decidiu distribuir a riqueza de forma mais equitativa através de um compromisso: ele engarrafava seu Cabernet de 1996 em garrafas incomuns de um litro e, como em 1995, tinha cada garrafa gravada e pintada à mão. Cada lista de discussão pode comprar uma (e apenas uma) garrafa por US$ 350. Grace não pede desculpas pelo prêmio. ” Cada garrafa gravada – [vazia] custa US$ 52,50″, enfatizou o enólogo.
A boa notícia para os amantes da Família Grace é que um terço dos hectares de videiras em breve serão plantadas. Os primeiros replantios começaram a ser produzidos na safra de 1998, quando foram produzidos 6,5 barris (cerca de 150 caixas) de vinho. acres de videiras estão completamente maduros, a vinícola deve ser capaz de produzir até 750 caixas por ano. Grace disse que ela eventualmente voltaria a um rótulo normal, embora ela não tenha certeza de quão grande as garrafas que ela vai usar será. o preço pode diminuir à medida que a disponibilidade aumenta.
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