Comer peixe pode ser potencialmente prejudicial ao meio ambiente ou a você, ou ambos, e evitá-los tornou-se mais fácil.
Três grupos de monitoramento que monitoram a saúde e a abundância da vida marinha – Blue Ocean Institute, Environmental Defense e Monterey Bay Aquarium – bem como o Seafood Choices Alliance Conservation Liaison colaboraram pela primeira vez em um novo mapa do tamanho da carteira recomendando quais peixes comer e quais evitar.
- Anteriormente.
- Cada um desses grupos produzia seu próprio cartão de recomendação de peixe.
- Mas à medida que o interesse por problemas com frutos do mar aumentava.
- Eles decidiram que a clareza era vital.
- “Percebemos que mais pessoas querem saber o que é bom para nós e o que é bom para o planeta”.
- Disse Dawn Martin.
- CEO da SeaWeb.
- A empresa-mãe da aliança de escolhas de frutos do mar.
- Em um evento de imprensa na segunda-feira de manhã: “Então nos reunimos para evitar confusão na mente pública”.
O novo mapa da lista de peixes também aproveita a diversidade geográfica dos grupos de conservação. No passado, o Aquário da Baía de Monterey tendia a se concentrar em espécies do Pacífico, enquanto a experiência do Instituto Oceano Azul, com sede em Long Island, era baseada principalmente em peixes do Atlântico A nova lista de peixes a evitar inclui tanto bacalhau atlântico quanto peixe-vermelho nórdico do Pacífico (ou bacalhau comum) , que são severamente reduzidas devido à sobrepesca.
Embora o principal objetivo do mapa seja prevenir danos ecológicos, ele também destaca peixes que contêm altos níveis de mercúrio, PCBs e outros produtos químicos que representam riscos à saúde. Como observou Tim Fitzgerald, pesquisador associado da Defesa Ambiental, “há uma sobreposição considerável entre peixes que são bons para você e bons para o meio ambiente”. Uma boa metade dos peixes da lista” evitáveis “também representam um risco para a saúde.
Devido à sobreposição, em muitos casos, ao cuidar de si mesmo, também ajuda a proteger o meio ambiente. Como martin disse, “a conservação e o consumo estão agora irrevogavelmente ligados”.
A lista de peixes está disponível em formato PDF em www. thefishlist. org, ou você pode solicitar, por e-mail, para receber um cartão pelo correio. A versão on-line da lista também se refere à pesquisa de cada organização contribuinte sobre os diferentes peixes, a fim de fornecer uma compreensão mais profunda de suas recomendações.
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