? Enólogos famosos músicos tocam muitas músicas, alguns sabem mais sobre vinho do que outros, mas quando Unfiltered descobriu sobre o novo proprietário da vinícola pop star, sabíamos que eles iriam ensaiar. A sensação da nova onda Gerald Casale de Devo, que recentemente lançou a marca de vinhedos The 50 by 50, é um amante de vinho de longa data que já deu aulas de vinho na Wine House em Los Angeles. Sua nova vinícola, localizada em uma propriedade de 23 acres em Napa Wood Valley, em breve terá uma sala de degustação construída de acordo com as especificações de um plano de 60 anos do arquiteto modernista Mies Van Der Rohe que não era compatível com as tecnologias disponíveis. na época em que foi projetado. Oito acres na propriedade são plantados com Cabernet Sauvignon e outras variedades de Bordeaux, mas ele já lançou 50 por 50 Sonoma Coast Pinot Noir 2012 ($ 30, 280 caixas feitas) e Pinot Noir Sonoma Coast Rosé 2013 ($ 20, 50 caixas ), feito pelo enólogo Kenn Vigoda, ex-Raymond Vineyards. Mas Casale também não é um cantor de apoio no porão. “Eu participei de todas as etapas do processo [de fabricação do vinho]”, disse Casale à Unfiltered. “Você acha que sabe muito, e então começa com alguém como a experiência de Kenn, com 25 anos de vinificação na Raymond, e percebe todos os subfatais e minúcias que deve levar em consideração. decisões. Feu. “No entanto, Casale, que deve embarcar em outra turnê nacional com Devo no final deste mês, está animado com sua safra de estreia de Pinot Noir, sua uva favorita. ” Tive sorte, porque 2012 foi uma excelente temporada de cultivo “, disse Casale. ” Uma daquelas safras em que a colheita tem sido boa e se você não mexer muito com o vinho ou fizer uma besteira não vai estragar. Não queime! “
? Tarde da noite de 20 de maio, o enólogo do Médoc Stanislas Goirand estava regando suas vinhas no Château La Fleur des Aubiers de 42 acres quando começou a chover. Era uma da manhã então ele se retirou para a noite e voltou para o mesmo lugar na manhã seguinte, uma trama jogada contra seus pais? Vinhedo Château La Rose Picot. Dias antes, seus pais haviam plantado novas vinhas, e agora ela ficou surpresa ao ver ladrões se infiltrarem nas vinhas e fugirem com 400 vinhas Merlot recém-plantadas. Os gendarmes locais de Lesparre-Médoc ficaram perplexos. Falando sob condição de anonimato, um agente disse à Unfiltered que os culpados provavelmente não seriam presos. “Há pouca chance de ter DNA”, admitiu o xerife, a menos que algum material fosse deixado para trás. O gendarme garantiu sem filtrar que o desenraizamento da vinha ainda é raro no Médoc. Os Goirands tinham uma perspectiva diferente. “Aconteceu cinco vezes?” Madame Goirand disse sem filtrar. Ela e seu marido cultivam Rose Picot de 99 acres desde 1974. Sua nora Patricia Isasti disse ao Unfiltered que suspeitavam que fosse um local. “É fácil ver a plantadeira da estrada; você sabe o que está acontecendo? Isasti disse. Cada videira plantada custa US $ 2,30, sem contar o tempo e o esforço. ” Mas não é apenas o custo e a mão de Agora haverá uma lacuna de crescimento entre as novas plantas e as videiras substitutas ?, disse Isasti, que disse à Unfiltered que um vinhedo em Bordeaux também perdeu novas videiras para ladrões este ano.
- ? Philippe Raoux.
- Dono do Château d? Arsac en Margaux.
- Anunciou o fechamento da La Winery.
- Um complexo vanguardista que combina arte moderna.
- Shows.
- Restaurante.
- Degustações de vinhos e adega que vende vinhos de todo o mundo.
- A vinícola também era sua base de operações para seu comércio e negócios de mala direta.
- Incluindo um grande depósito.
- Todo o projeto teria custado US $ 27 milhões.
- Raoux expressou calmamente seu desejo de parar por algum tempo.
- De passar mais tempo com sua esposa e filho mais novo.
- Que moram em Paris.
- Raoux disse à Unfiltered que estava ocupado com a Collection du Vigneron e o Château d’Arsac.
- Raoux comprou o terreno de 64 acres da La Winery em 2003.
- Contratou o arquiteto Patrick Hernandez e abriu em 2007.
- Desde o início.
- O conceito e a arquitetura moderna causaram sensação.
- Localizada na curva de uma rotatória na D1.
- Uma artéria suave no Médoc.
- 23 km ao norte de Bordeaux e 13 km para o interior da famosa D2 Route des Châteaux.
- Era uma aposta turística.
- Um ramo da família Lurton vai adquirir os prédios.
- Que serão usados como depósito.
- O restaurante vai fechar.
- A vinícola.
- Que atraiu 45 mil visitantes em 2013.
- Também deve fechar.
- Um outro comprador acabará por adquirir a mala direta e a mala direta da Raoux.
- Raoux.
- Um colecionador conhecido.
- No entanto.
- Se atém à sua arte.
- Tree of the Sun.
- A imponente escultura em laranja de 6 toneladas do artista japonês Susumu Shingu.
- Que atualmente recebe convidados na La Winery.
- Será transferida para o Château d’Arsac.
? Quando, em 2003, Yannick Benjamin, então sommelier do restaurante Atelier do hotel Ritz-Carlton em Nova York, sofreu um acidente de carro que o deixou paralisado da cintura para baixo, ele pensou que nunca mais conseguiria trabalhar na terra novamente. . “Fiz parte do Cour des Maîtres Sommeliers; meu objetivo sempre foi estar no ramo de restaurantes ”, disse Benjamin à Unfiltered. “Este acidente de carro acabou com isso. ” Mal sabia ele então que seu colega de quarto no hospital seria outro jovem ambicioso, Alex Elegudin, um tetraplégico recente, e que os dois iriam fundar a organização sem fins lucrativos Wheeling Forward, que trabalha para melhorar a vida das pessoas. com deficiências. Neste sábado, 7 de junho, a organização realizará sua terceira campanha anual de arrecadação de fundos Wine on Wheels na City Winery em Nova York. Após um seminário de Champagne, 60 sommeliers, incluindo Michel Couvreux de Per Se, Jordan Salcito de Momofuku, Grant Reynolds de Charlie Bird e Pascaline Lepeltier de Rouge Tomate, servirão a mais de 200 seleções de vinhos oferecidas por importadores, distribuidores e vinícolas. “Wine on Wheels é um evento único. Você reúne todos esses importadores e distribuidores diferentes em uma sala, e todos esses sommeliers, por uma causa muito boa ”, disse Benjamin. Como se apoiar uma boa causa não fosse satisfatório o suficiente, os convidados da Wine on Wheels poderão provar doces como Lucien Le Moine Clos de Vougeot 2007, Schloss Johannisberg Riesling Grunlack 2011 e um vertical do Château Ducru-Beaucaillou 1985, 2000 e 2007 Todos Os lucros do evento, menos as despesas, serão usados para financiar a programação do Wheeling Forward, que inclui clínicas de esportes, esqui aquático, paraquedismo e, claro, degustações de vinho. “Apenas 15 a 20 por cento das pessoas com deficiência têm uma vida social real”, disse Benjamin, e a resposta às oportunidades educacionais sobre o vinho da comunidade com deficiência tem sido enorme. O próprio Benjamin, por sua vez, voltou a cumprir sua palavra: é o sommelier do University Club of New York.