A Austrália é um país grande, cobrindo quase tanta terra quanto os Estados Unidos, por isso não é surpreendente que seus vinhos tintos, de regiões em grande parte separadas, sejam profundamente diferentes.
- Grandes vinhedos têm tradicionalmente uvas mistas cultivadas em várias regiões para produzir alguns de seus melhores (e mais caros) vinhos (incluindo Grange).
- Por exemplo.
- Um grande nome.
- Como Austrália.
- Austrália do Sul ou Sudeste da Austrália.
- Nem sempre significa vinho barato.
- Embora muitos vinhos rotulados no sudeste da Austrália venham de regiões quentes do interior que produzem vinhos fáceis de beber e baratos.
- Esta designação abrange três estados (Austrália do Sul.
- Victoria e Nova Gales do Sul) e a grande maioria dos vinhedos australianos.
Para algo que valha a pena abrir em uma ocasião especial, procure endereços mais específicos. Os distritos da lista A para vinhos de qualidade são encontrados no sul da Austrália. Victoria é a próxima. New South Wales tem um punhado de áreas principais. A Austrália Ocidental, do outro lado do continente, é mais conhecida por seus brancos, porque os tintos muitas vezes têm um sabor pronunciado de ervas ou vegetais.
Ao largo da costa do sul da Austrália, Barossa Valley e McLaren Vale são os nomes mais conhecidos dos consumidores americanos. Eles produzem o estilo ensolarado e generoso mais frequentemente associado aos vinhos australianos. Vinhos claros também são influenciados pelo clima costeiro e têm mais especiarias. ele é rei em todas as três regiões, mas a maioria das antigas cepas grenache do país também são encontradas aqui.
No canto sudeste do estado fica a Costa Calcária, que é particularmente atraente para vinhos de preço médio. Sua sub-região mais conhecida é Coonawarra, uma fonte de longa data de Cabernet Sauvignons que se parece mais com as versões de Bordeaux ou Califórnia. As áreas próximas incluem Padthaway e Wrattonbully, onde a maioria das grandes vinícolas têm enormes vinhedos que fornecem frutas para muitos vinhos de médio e alto preço. Espere que os vinhos limestone coast sejam um pouco mais azedos do que os vinhos Barossa ou McLaren Vale.
Victoria é geralmente mais fria que o sul da Austrália. Shiraz tem um bom desempenho na parte ocidental e central do estado, produzindo vinhos frescos e animados. A gama de regiões vinícolas inclui Bendigo, os Pirineus e o Vale de Goulburn. Não precisa todo. de eles. Basta verificar a direção da vinícola no rótulo para ver se você está em Victoria (abreviação de VIC). Normalmente é um presente.
Embora chardonnay seja a principal razão para observar as regiões frias ao redor de Melbourne, pinot noir mostra uma promessa esporádica no Vale de Yarra, Geelong e na Península mornington.
Nova Gales do Sul está localizada na costa leste da Austrália. Sua região mais conhecida é Hunter Valley; quente e úmido, sua fama é baseada mais em sua proximidade com Sydney do que em seus vinhos, que variam muito; Os vermelhos de fundo hunter tendem a se tornar gamia, independentemente das uvas usadas; vermelhos de outras partes do estado mostram um caráter mais frutífero, especialmente os das montanhas baixas que sobem para o interior, incluindo Mudgee e Orange.