Os vinhedos chablis estavam entre as vítimas de uma recente frente fria (Philippe Desmazes / AFP / Getty Images).
Para obter mais informações sobre os danos causados pela geada na França em 2017, consulte o relatório atualizado da Wine Spectator, “os enólogos franceses estão resistindo à pior geada em 25 anos”.
- Às 6h30 da última quinta-feira.
- A temperatura tinha caído abaixo de 27 graus Celsius em Montlouis.
- No coração do Vale do Loire.
- Na França.
- O sol tinha acabado de nascer.
- Mas mal estava calmo.
- Uma frota de sete helicópteros pairava sobre os vinhedos.
- Usando seus rotores para levantar o ar gelado do chão e empurrar o ar mais quente de cima.
- Os pilotos basearam suas rotas de voo em um sinal GPS ligado aos sensores de temperatura colocados entre as videiras.
- Sua produção fez com que as temperaturas subissem abaixo de 3 graus.
- Mas foi o suficiente para proteger quase dois terços das videiras da designação de uma geada devastadora.
Em toda a França e norte da Itália, os enólogos usam velas, irrigadores, turbinas eólicas e até helicópteros para salvar suas plantações. Na semana passada, uma onda fria do norte varreu muitas partes da França e do norte da Itália, matando os jovens botões que emergem das videiras. é o segundo ano consecutivo de geadas devastadoras para algumas regiões e, embora a extensão dos danos não seja conhecida por vários dias, meteorologistas preveem outra frente fria, acompanhada de granizo, nesta semana.
Montlouis, uma denominação do Vale do Loire que perdeu 70% de sua colheita devido às geadas negras no ano passado, é emblemática tanto dos riscos enfrentados pelos enólogos quanto da engenhosidade que mostram na luta contra a natureza. Montlouis perdeu três de suas últimas cinco culturas”, disse Guillaume Lapaque, diretor da federação de vinhos de Indre-et-Loire e Sarthe, representando 600 enólogos.
“O período mais frio é de 30 minutos a uma hora após o nascer do sol”, disse Jacky Blot, proprietário do The Wolves Size em Montlouis. Foi quando os helicópteros decolam. Eles aumentam as temperaturas e ajudam a secar a umidade das videiras. “É bastante claro, você vê a neblina subir”, disse Lapaque. Dá um bom resultado. “
Blot perdeu 75% de sua colheita no ano passado e estima que helicópteros lhe custaram US$ 220 para proteger 1 hectare, ou 2,47 acres, enquanto centenas de velas que aquecem o vinhedo custam US$ 2. 170 ou mais por hectare.
Blot tomou a precaução extra de comprar três turbinas eólicas portáteis e dobráveis, que ele planeja ligar quando as temperaturas atingirem 35 graus F. A$ 32. 500 por turbina, o investimento é significativo, mas as mudanças climáticas desencadearam um surto anterior na região. , aumentando o período de vulnerabilidade da planta.
“Este ano, as fábricas estavam 15 dias antes do previsto”, disse Blot. “É impossível proteger todo o vinhedo. Este ano, a partir de hoje, perdi talvez 10% da safra. “Melhor do que no ano passado, mas ainda uma perda crítica.
A leste e norte, a Borgonha e a Champagne também relataram danos graves, mas os produtores se concentraram em combater a frente fria antes de enviar relatórios detalhados sobre os danos. A sudoeste, a Câmara de Agricultura de Gironde relatou danos causados pela geada na região de Grande Bordeaux. incluindo a região sul de Médoc, os trechos de Saint-Emilion e Lalande-de-Pomerol, Bergerac e a região de Blaye.
É claro que a mudança climática significa coisas diferentes em diferentes regiões vinícolas. E no extremo sul de Languedoc, geadas são tão raras que o episódio da semana passada foi a primeira grande geada desde 1998. “As mudanças climáticas nos trouxeram fontes mais quentes e menos episódios frios”, disse Jerome. Villaret, diretor do Conselho de Vinhos Languedoc.
É por isso que os enólogos geralmente não investem em proteção anticongelante. “Os enólogos estão podando para proteger a videira, esperando o mais tarde possível para podar e se livrar da grama, mas este ano não foi suficiente”, disse Villaret.
Em 15 de abril, uma forte tempestade atingiu a região de Langhe, no Piemonte, no final da tarde. Movendo-se rapidamente do nordeste, ele jogou fortes chuvas de Monferrato para Dogliani, bem como granizo.
Como as videiras estavam cerca de duas semanas à frente do ciclo vegetativo normal, as filmagens já estavam bem desenvolvidas. Os vinhedos de Neive, parte de Barbaresco, foram os mais danificados, mas danos menores também foram relatados em outros municípios.
“É [muito] cedo para falar de percentuais, mas em Serraboella [vignoble], está entre 90 e 95%”, disse Claudia Cigliuti, da Fratelli Cigliuti, em Neive. Infelizmente, nossos vinhedos estão muito próximos e quando uma tempestade como esta acontece, destrói tudo. Cigliuti também informou que o dano à Vida Erte em Bricco di Neive foi de 40 a 50%.
O granizo é particularmente ameaçador para Nebbiolo, já que surtos secundários da variedade não produzem frutos. Outras variedades de uvas como Dolcetto ou Barbera podem desenvolver novos clusters a partir das segundas brotos, que ainda podem surgir durante a estação de cultivo.
Se o granizo não bastasse, as temperaturas caíram abaixo de zero durante as mesmas três noites que atormentaram os produtores franceses. A geada matou os botões nos vinhedos inferiores. Uma rápida investigação do Consorzio di Tutela del Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Dogliani estimou os danos causados pelo congelamento em 20%, segundo o presidente Orlando Pecchenino.
Em uma circunstância incomum, vinhedos de maior altitude, geralmente insensíveis à geada, também foram afetados. Pietro Ratti, proprietário de Renato Ratti em La Morra, relatou danos em seus vinhedos, tanto em baixas altitudes quanto em algumas muito mais altas na encosta.
“Não só o fundo do vale ou as exposições do norte foram congeladas”, explicou. As brisas frias chegaram ao longo do calanchi (barrancos) a vinhedos bem expostos na altura. Pessoalmente, ele tinha algumas fileiras de vinhedos de Langhe Nebbiolo a La Morra a 1320 pés congelados porque eles estavam fechados em vales estreitos.
Mais ao norte, nas colinas de Novarese, onde estão localizados os vinhedos de Gattinara, Ghemme e outras regiões, Lorella Zoppis Antoniolo relatou danos causados pelo vento em uma das culturas gattinara de Antoniolo, mas nada devido à geada; no entanto, mais próximo de Novara, ele disse que seus amigos relataram perdas de 40 a 60%.
Embora os danos variem na França e na Itália, os enólogos compartilham um medo comum: perder seus clientes conquistados no exterior se eles não tiverem vinho suficiente. “O que mais nos preocupa é que corremos o risco de perder nossos mercados”, disse Lapaque no Loire. . ” Estamos lutando por clientes de exportação, mas se não pudermos fornecê-los, eles irão para outro lugar. A concorrência é global. “