Como presidente da 20th Century Fox Television, Gary Newman supervisiona alguns dos programas de televisão mais animados, incluindo Os Simpsons, 24, Glee, Modern Family e How I Met Your Mother. Mas nos fins de semana, Newman e sua esposa Jeanne, de 30 anos, uma advogada de entretenimento, se retiram para o Vale de Santa Ynez, onde produzem vinhos estilo Rhone para seu rótulo familiar, Jorian Hill (o nome de seus três filhos: Jordan, Reed e Hillary). O executivo nascido em Los Angeles, que trabalha na Fox desde 1990, falou recentemente com a Wine Spectator sobre como ele acabou na região vinícola, dona de uma coleção de animais que inclui quatro ovelhas, duas cabras e 20 galinhas.
Wine Spectator: Quando você começou a se familiarizar com vinho?Gary Newman: Eu estava indo a uma loja de vinhos em West Hollywood chamada Wine Wine.
- Então.
- Como o Newman acabou por ter uma vinícola?GN: Em 2005.
- Estávamos em Santa Ynez depois da saída do Sideways.
- Adoramos o visual do terreno no filme e pensamos em comprar um imóvel lá.
- Quase todo fim de semana.
- Minha esposa.
- A mais nova e eu estávamos dirigindo.
- Vimos três propriedades.
- Almoçamos.
- Fomos para casa.
- Tivemos que procurar em 30.
- 40 lugares.
- Mas não encontramos nada que gostássemos.
- Finalmente.
- Ouvimos falar de um lugar no lado oeste do vale.
- Fomos e cruzamos essa linda entrada.
- Dobrada em frente a este terraço da colina carregado de uvas.
- Eles nos venderam imediatamente.
TV LATINA: Você já teve a intenção de produzir vinho?Bem, os proprietários disseram que era uma operação chave, mas nada poderia estar mais longe da verdade. Contratamos um consultor e começamos a aprender o comércio de vinhos. Uma das primeiras coisas que fizemos. O que ele fez foi se livrar do Sangiovese e colocar Grenache. Desde então, enxertamos Viognier e adicionamos Mourv. dre. Mas levamos anos para dar a impressão de que tínhamos cercado a empresa com nossos braços.
TV LATINA: Sua experiência na indústria televisiva tem sido útil para você na indústria do vinho?GN: Eu aprendi que tudo começa com a contratação das pessoas certas, depois confiar nelas, estar disponível para eles quando eles precisam de sua ajuda, mas forçá-los porque você quer que as pessoas experimentem a emoção de tomar suas próprias decisões. Sou muito bom nisso na Fox, então terminamos com dois fantásticos enólogos, Mark Horvath e Joey Gummere, que têm seu próprio vinho, Kenneth Crawford e Jeff Newton supervisiona a agricultura.
TV LATINA: Quanto tempo você passa agora em Santa Ynez?GN: Dois, três fins de semana por mês, vamos fazer um piquenique, beber vinho, brincar de pétanque, cochilo, são prazeres simples. Quando os amigos nos visitam, eles diminuem a velocidade. Mesmo quando nossos gêmeos de 24 anos vêm com seus amigos, acostumados a mensagens de texto e tweets, eles coletam ovos do galinheiro e morangos do pomar orgânico.
LATINA TV: Quando você não está bebendo seu próprio vinho Jorian Hill, quais vinhos você prefere?GN: Somos muito leais à nossa região da Costa Central. Adoramos o que Greg Brewer faz em Brewer-Clifton, Melville e Diatom. Jonata, Rusack, Stolpman e Larner, nossos vizinhos de Ballard Canyon. Também bebemos Napa Cabernets? Colgin, Araujo, Shafer, e nós amamos chardonnays kistler, Peter Michael, DuMol.
LATINA TV: Onde você guarda todo esse vinho? GN: Antes de nossa propriedade era um vinhedo, era uma fazenda de avestruz, e havia três pequenos quartos no porão que serviam como uma área de nascimento de aves. Construímos uma bela vinícola [lá], com pisos de azulejo espanhol, contendo cerca de 3. 000 garrafas O que eu descobri é que não há dias suficientes na vida para beber vinhos que você realmente não gosta, então melhoramos a qualidade do que bebemos, mesmo que nós dois tenhamos uma salada para o jantar.