Dada a sua longa associação com o vinho, o que mais Gary Danko poderia fazer se ele não montasse uma vinícola séria quando abriu seu restaurante homônimo em São Francisco há dois anos?Afinal, o ex-chefe de cozinha de Beringer Vineyards em Napa Valley fez seu primeiro impacto por conta própria no restaurante Chateau Sovereign no condado de Sonoma.
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