(Andrew e Carrie Purcell)
[gruh-NASH]
- Garnacha é o nome francês das uvas vermelhas conhecidas como Grenache na Espanha e Cannonau na Itália.
- Hoje.
- Grenache é a estrela de montagens vermelhas no sul do Vale do Rhone.
- Na França.
- Atingindo o pico em Chateauneuf-du-Pape.
- Amplamente cultivada na Espanha.
- Onde é dominante em Priorat e faz parte das misturas tempranillo em Rioja e outras regiões.
- Cannonau é uma das principais variedades de uvas da Sardenha Italiana.
- Também tem uma presença crescente no Novo Mundo.
- Em lugares como Califórnia e Austrália.
Garnacha filma cedo, mas amadurece tarde. Ele prospera em climas quentes e gosta de solos pedregosos como cascalho, calcário, argila e areia. Em Chateauneuf-du-Pape, o vinhedo é pontilhado com grandes pedras redondas chamadas pedras. Os vinhos tendem a ter uma acidez baixa a moderada e as frutas podem atingir altos níveis de açúcar, resultando em vinhos relativamente altos e alcoólicos, mantendo o equilíbrio com frutas vibrantes.
O estilo de Grenache pode variar consideravelmente dependendo de onde é cultivado, mas também das uvas com as quais é montada?Syrah e mourv. dre são parceiros comuns. Geralmente, os vinhos têm uma mistura de frutas vermelhas e pretas, como cereja, framboesa e amora Eles podem ter especiarias, muitas vezes manifestadas por notas de pimenta preta e anis estrelado, e também mostram qualidades pronunciadas de ervas secas, como folha de louro e tabaco.