Os vinhos brancos australianos oferecem frutas abundantes e acidez apetitosas o suficiente para manter o equilíbrio, dando a Chardonnay um toque distinto e brincando com a força de uvas de frutas como Riesling, que os australianos desenvolvem em um estilo seco e de aço, e Viognier, que pode ser tão perfumado quanto um pomar de pêssego.
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