Se você considerar o básico, o preparo do café é simples: basta misturar água quente com grãos de café torrados e moídos por alguns minutos. No entanto, nos mais de 500 anos desde o início da prática na Etiópia, diferentes nacionalidades inventaram mil maneiras de preparar essa deliciosa bebida. Mark Pendergrast, do Wine Spectator, explora alguns desses métodos internacionais de fabricação de cerveja.
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