O palco de Napa Valley obviamente não é grande o suficiente para Francis Ford Coppola. Na terça-feira, o enólogo e enólogo ganhador do Oscar disse que planejava comprar o atual Castelo Soberano no Condado de Sonoma e transformá-lo em Vinícola Francis Coppola.
Foster’s Wine Estates, a gigante australiana de vinhos e cervejas que possui a Sovereign, vai transferir a produção da vinícola Geyserville para a próxima fábrica de Asti, onde está atualmente envelhecendo seus vinhos tintos. acres de terra com alguns acres de vinhedos, o porão e fábrica de engarrafamento, um restaurante e uma sala de degustação. O preço de venda não foi divulgado.
- Chateau Sovereign produz cerca de 180.
- 000 caixas por ano e é um dos produtores mais confiáveis e focados em valor no condado de Sonoma.
- Fãs de seus vinhos.
- Incluindo engarrafamentos de Cabernet.
- Chardonnay.
- Merlot.
- Sauvignon Blanc.
- Syrah e Zinfandel vendidos por entre US$ 15 e US$ 50.
- Podem estar preocupados com a medida.
- Mas o enólogo Ed Killian disse que não esperava nenhuma mudança em sua produção de vinhos de alta qualidade.
A aquisição da Sovereign faz parte de uma grande expansão e reorganização das Empresas Coppola e marca um novo compromisso que a empresa assumiu com o Condado de Sonoma, de acordo com o CEO Jay Shoemaker.
No Vale do Napa, a empresa agora se concentrará apenas nos vinhos de sua fazenda, que somam cerca de 15. 000 caixas por ano. No início de 2006, o nome de seu estabelecimento rutherford mudou de Vinícola Niebaum-Coppola para Vinícola Rubicon Estate, depois do vinho principal de Coppola. .
A fábrica Soberana, renomeada Vinícola Francis Coppola, abrigará as marcas off-label da empresa, incluindo vinhos Francis Coppola Diamond Series e Coppola Presents Rosso e Bianco blends. A produção dessas marcas cresceu rapidamente nos últimos anos, e embora a Shoemaker tenha se recusado a revelar o total, estima-se que seja pelo menos várias centenas de milhares de casos por ano.
Coppola também adicionará uma nova gama de vinhos do Condado de Sonoma. “A Napa está em todo o seu potencial”, disse Shoemaker sobre as oportunidades de expansão. “Temos muito respeito pelas uvas do Condado de Sonoma. Achamos que ele tem um futuro brilhante. Achamos que eles são definitivamente bons Zinfandel, Chardonnay, Alexander Valley Cabernet e Pinot. “
A venda da planta Soberana faz parte de uma consolidação contínua na Foster’s e é consistente com a operação frequente da indústria vinícola australiana, vendendo instalações regionais e consolidando operações de vinificação em grandes plantas.
Foster’s tem uma enorme vinícola em construção no sul do Vale do Napa, perto do aeroporto, e está consolidando a maior parte de sua geleia nesta fábrica. Além disso, um novo edifício está sendo construído para sovereign no local de Asti, o local da maioria dos 300 acres de vinhedos na Propriedade Soberana e uma vez abrigou a Colônia Suíça de vinhedos italianos.
O enólogo Ed Killian disse que muitas vezes usava o local existente da Asti como uma instalação de transbordamento. “Eu sempre fiz vinho aqui [no castelo], mas guardei a maioria dos meus tintos em barris em Asti”, disse Killian. A Vinícola Geyserville é um lugar lindo, é lindo, mas a nova instalação é construída especificamente para nossas necessidades. Eu não forjo nenhuma mudança no nosso estilo de vinificação.
O Castelo Soberano foi construído em 1973 e teve vários nomes e proprietários ao longo dos anos. Apesar de seu ambiente bucólico, a vinícola raramente tem sido uma atração turística popular. Embora esteja localizado ao largo da Rodovia 101, ele está escondido entre as colinas e é fácil de visitar. O restaurante da vinícola ganhou considerável fama no final da década de 1980, quando Gary Danko dirigia a cozinha, mas desde sua partida, o restaurante tem sub-rendido.
Há rumores de que Coppola está interessado em abrir um restaurante de destino no local. Shoemaker confirmou que a empresa estava considerando criar um restaurante, mas não deu detalhes. “Como você pode imaginar, conhecendo Francis, ele provavelmente será italiano”, disse Shoemaker. .
A cena do restaurante no norte do condado de Sonoma aqueceu nos últimos anos com a adição de Charlie Palmer’s Dry Creek Kitchen e o recém-anunciado Cyrus, ambos em Healdsburg.
O site soberano também é dividido em zonas para ter um hotel, embora o município deva aprovar tal projeto. “Não temos planos para isso no futuro imediato”, disse Shoemaker, “mas eu não descartaria isso a longo prazo. “