O cineasta e enólogo de Napa Valley Francis Ford Coppola marcou a abertura de seu novo Café Niebaum-Coppola com dois leilões consecutivos para os cidadãos de North Beach, uma organização que ele fundou para ajudar os sem-teto. Por que dois leilões? Porque o pequeno e aconchegante bistrô franco-italiano, no primeiro andar do histórico Edifício Flatiron de São Francisco, tem apenas 800 metros quadrados de espaço, pouco espaço para cotovelos para 50 pessoas.
Nas telas personalidades como Coppola e sua esposa Eleanor, a atriz Sharon Stone (que também atuou como leiloeira na primeira noite), o diretor George Lucas e Don Novello, que interpretou o personagem do Padre Guido Sarducci no Saturday Night Live.
- “Eu sempre quis fazer algo assim”.
- Disse Coppola.
- Apontando para as garrafas e comidas empilhadas nas paredes de seu novo bistrô.
- O restaurante casual não só serve café da manhã.
- Almoço e jantar leve.
- Mas também serve como uma sala de degustação de vinhos Niebaum-Coppola e um ponto de venda para a nova gama de especialidades italianas de Coppola.
- O número limitado de assentos dentro é complementado por um café na calçada.
Coppola explicou que queria criar um café como os da Europa, onde os viajantes podem comprar uma taça de vinho e um lanche, ou apenas um expresso, e sentar e se divertir no meio de uma cidade movimentada.
Ser um restaurateir não é inteiramente novo para o diretor: ele já é membro do restaurante Rubicón em São Francisco (vencedor do Wine Spectator Grand Prix para sua lista de vinhos), que leva o nome de um de seus vinhos. famoso vinhedo Inglenook no Vale de Napa, agora a fonte dos vinhos Niebaum-Coppola, em 1975. Ao mesmo tempo, ele comprou o Edifício Flatiron, onde abriga sua produtora de filmes Zoetrope e agora café.
Café Niebaum-Coppola é na verdade o primeiro de cerca de 50 estabelecimentos semelhantes que Coppola planeja abrir nas principais cidades dos EUA nos próximos cinco anos.
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