30 de junho de 1999 A França baniu uma antiga tradição culinária Durante séculos, um rito de iniciação para os gourmets franceses é o consumo de ortolana. Estes passarinhos, capturados vivos, fartos à força e depois afogados em Armagnac, assados inteiros e comidos desta maneira. ossos e tudo mais, enquanto o restaurante cobria sua cabeça com uma toalha de linho para preservar aromas preciosos e, segundo alguns, esconder-se de Deus.
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