Os enólogos de toda a França podem ter a oportunidade de promover a excelência de seus vinhos em suas garrafas, se o presidente do Instituto Nacional de Chamadas de Origem, que supervisiona as leis de nomeação do país, tiver sucesso.
Em 28 de abril, René Renou pretende apresentar um plano para criar uma classificação mais alta para a rotulagem de garrafas de vinho francesas. Dependendo de sua proposta, os enólogos podem solicitar a denominação de Origem Controlada de Excelência, ou AOCE. ser elegível para o novo padrão se uma placa de degustação determinar que ele atende a certos requisitos de qualidade e representa tanto o terroir em sua região quanto a variedade de uvas utilizada
- Renou falou sobre sua ideia pela primeira vez neste fim de semana na Inglaterra em um seminário sobre vinhos na American Food Revolution.
- Um fórum dedicado aos avanços dos americanos na agricultura.
- Culinária e vinificação.
- 9.
- 2 milhões de hectolitros (cerca de 240 milhões de litros) de vinho francês não vendido.
- Esse número.
- Segundo ele.
- Deve-se às fracas vendas de exportação.
“Estou realmente preocupado com esse problema há muitos anos”, disse Renou mais tarde. “Espero que a AOCE ajude a vender muito mais vinho. Na França, não importa, é claro, mas no mercado de exportação, especialmente nos Estados Unidos, vai incentivar mais pessoas a comprar. “
Se aprovada pelo Conselho de Administração do INAO, disse Renou, a proposta seria a primeira revisão das leis da AOC desde 1935; Naquela época, os vinhos franceses dominavam o mercado mundial. Ele afirmou que a designação AOC existente seria mantida, garantindo que um vinho viesse do local específico do rótulo.
Renou quer criar um júri de degustadores que experimentam todos os vinhos em busca da maior classificação aoCE. Um vinho, como um Bordeaux Superior AOCE, deve ser um particularmente delicioso e típico Bordeaux Superior, prevê Renou. Dessa forma, os consumidores dos EUA poderiam entrar em uma loja de vinhos, escolher um vinho de acordo com o padrão AOCE (em vez de escolher um com base no reconhecimento do produtor ou da marca), e saber que estão recebendo uma boa garrafa.
Quase tão logo Renou mencionou sua proposta, houve um pequeno revés entre a multidão de jornalistas franceses presentes no evento. Renou lembrou a todos que a ideia ainda não havia sido apresentada, então ninguém deve tirar conclusões precipitadas.
“Temos que ter cuidado para que as pessoas entrem em pânico”, disse Renou mais tarde. “Mas o mercado [de vinho francês] é tão terrível que estamos dispostos a fazer quase tudo para aumentar as vendas. “
Após o seminário, algumas pessoas reclamaram da imprecisão de alguns aspectos do plano de Renou. “Quem está neste comitê que determinará a OOCE?”Um membro da audiência perguntou. Eles são franceses ou estrangeiros?vinhos a gosto, mas isso é muitas vezes feito no local de origem do vinho, com colegas avaliando os vinhos de outras pessoas.
Renou não foi o único membro do painel de vinhos que teve ideias para impulsionar as vendas de vinhos franceses, outras sugestões incluíram inserir informações variadas no rótulo traseiro, bem como notas de degustação, que é típica dos vinhos americanos. membro Gina Gallo para seu conselho de marketing e publicidade.
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