? Bordeaux, após a campanha de 2013 para o futuro das plantas rochosas no prado, recuperou seu papel como vilão do mundo do vinho. O protesto comum deste ano foi que os baixos rendimentos forçaram preços mais altos nos contratos futuros. deixou a maioria dos compradores indiferentes, sabe qual seria uma estratégia melhor?Talvez três dias de degustações, almoços e jantares para todos no Barão Pichon-Longueville, Branaire-Ducru, Palmer, Lynch Bages, Phélan Ségur, Climens e Lafite Rothschild. Mas não é, o mundo funciona? A menos que você seja um dos poucos talentosos a ganhar um lugar na final da Copa da Margem Esquerda de Bordeaux, a competição de vinhos universitários que passou de um “amistoso” de degustações e anedotas entre a Grã-Bretanha e a França para uma mudança de orgulho internacional. e palácios, começando com preliminares em três continentes com mais de 40 equipes de Hong Kong à Dinamarca passando pela Califórnia, com dois vencedores emergentes cada um (a preliminar dos EUA foi em janeiro).
Duas equipes universitárias de três alunos cada (mais um treinador) dos cursos convergem em Bordeaux. Primeiro, há alegria. Para mim, o ponto alto da viagem foram os almoços no Barão Pichon, onde tive uma discussão maravilhosa sobre o negócio do vinho. com Christian Seely, CEO da AXA, na Phélan Ségur, onde ficamos impressionados com sua hospitalidade e vinhos, e depois, é claro, jantar no Chateaus Palmer e Lafite”, disse Adam Teeter, membro da equipe da NYU Stern. Rivalidades com futuros inimigos são deixadas de lado. Stern se dá bem com EDHEC Lille, um dos times franceses; algo sobre beber alguns dos melhores vinhos do mundo na grandeza dos quadros mais majestosos da aristocracia tende a aquecer os capacetes.
- Mas na noite da competição.
- Realizada na parte inferior das caves Lafite.
- As equipes vestiram os chapéus da Serious Business e os juízes da Commanderie du Bontemps de Médoc.
- Graves.
- Sauternes e Barsac.
- Um consórcio de castelos que anima o show.
- Coloque seu bolo louco.
- Na forma de chapéus.
- E começa o teste da mente e do paladar.
- Escolha múltipla primeiro: quantas variedades de uvas são autorizadas na denominação Sauternes? 3.
- 4 ou 5? Quantos crescimentos classificados de terceiros existem na denominação Pauillac? 0.
- 1 ou 2? (Se você respondeu 3 e 0.
- E também está cursando uma das escolas de direito ou de negócios mais prestigiosas do mundo.
- Pode tirar uma foto no ano que vem!) Aqui está um desafio de degustação às cegas: algumas roupas de três vinhos cada.
- Qual é o mais antigo? Qual é o nome? Qual é a safra? Com IDs tão nítidos.
- às vezes tudo se resume a um pouco de sorte.
- Então.
- Apesar do treinamento intensivo de degustação na Eataly antes dos jogos.
- Stern terminou empatado em quarto lugar.
- Enquanto Lille levou a coroa.
- Para a França.
- Outra vez.
Mas uma vez que o aquecimento acabou, todas as equipes se reuniram entre os enormes tanques de fermentação de Lafite para um jantar de festa e uma dança. É o dono de Lafite, barão Eric de Rothschild?”Ele é um dançarino e tanto! Aquela noite também foi meu aniversário e o Barão Rothschild me deu uma garrafa de vinho à luz de velas para soprar enquanto a banda tocava parabéns”, lembra Teeter, que está pensando em participar do comércio de vinhos agora. “Você não pode vencer isso!”
? Esta semana, Robert F. Kennedy Jr. e Fernando Seixas, do conglomerado Port House Fladgate Partnership, tocaram o sino de abertura da NASDAQ na Bolsa de Valores de Nova York, juntando-se às antigas torres da NYSE Joe DiMaggio, Snoop. Dogg, Nelson Mandela e Pato aflac. Kennedy, o advogado e ativista ambiental, estava lá para representar sua Waterkeeper Alliance, uma organização sem fins lucrativos que está associada à marca de Porto Fonseca de Fladgate há três anos. Para 2014, a Fonseca lançará uma garrafa de edição limitada de Fonseca Bin 27 com rótulo desenhado pelo artista Erik Parker, para comemorar o apoio financeiro da Fonseca à organização Kennedy, que trabalha com mais de 200 organizações locais de Waterkeepers. em todo o mundo que protegem cursos de água limpos. . A garrafa da série de artistas em edição limitada do ano passado, desenhada por Barnaby Furnas, apresentou a performance de um show do Velvet Underground em seu rótulo. No entanto, para o rótulo Bin 27 deste ano, Parker apresentou uma representação colorida de um corpo de água que parece se beneficiar de um ecossistema extenso e funcional – exatamente o tipo de habitat que a Waterkeeper Alliance se esforça para preservar.
? Em 1989, Ernest e Julio Gallo ganharam um processo contra seu próprio irmão mais novo, Joseph, para impedi-lo de usar Galo em sua marca de queijo. Uma empresa em Asheville, Carolina do Norte, descobriu que, enquanto membros da família Gallo não estão isentos de usar o nome Galo, um fabricante de kits de pizza de cidade pequena não está isento. Vinho Golias E.
? Em 2013, como alternativa à cortiça natural e ao plástico sintético, o fabricante Nomacorc introduziu uma rolha de garrafa de vinho feita essencialmente a partir de cana-de-açúcar, com previsão de lançamento comercial ainda este ano. Agora, a primeira vinícola da América adotou a tampa de bioplástico reciclável Select Bio, cuja análise revelou uma pegada de carbono zero. Este mês, a Avalon Winery, sediada em Sonoma County, está engarrafando todas as 240. 000 caixas de seu CAB 2012, uma mistura vermelha de US $ 12 da Califórnia, no novo limite. “A mudança de um produto à base de petróleo para um produto à base de plantas tem sido muito atraente para nós. Estamos sempre investigando nossa pegada de carbono, e isso também se estende aos nossos fornecedores ”, disse Lisa. Ehrlich, vice-presidente executivo de marketing da Purple Wine Company, que possui Avalon, Four Vines e quatro outras marcas. A PWC já tomou outras medidas ecológicas, como a instalação de um sistema de cogeração solar de 232 quilowatts para aquecer a água e proteger um fluxo de desova adjacente. Como as outras tampas da série Nomacorc Select, o Bio oferece uma escolha de diferentes taxas de transferência de oxigênio, é anunciado como livre de TCA e é reciclável (resina # 4). “Para nós, esta não é apenas uma solução verde, mas uma consideração de qualidade”, disse Ehrlich.
? Marco Borghese, dono da vinícola Castello di Borghese em Long Island, morreu esta semana em um acidente de carro. Ele tinha 70 anos. Dias antes, a esposa de Borghese, Ann Marie, que também trabalhava na vinícola, morreu de câncer aos 56 anos. Castello di Borghese inclui o primeiro vinhedo no East End, plantado por Alex e Louisa Hargrave em 1973. Steven Bate, diretor executivo do Long Island Wine Council, disse em um comunicado que “a região está profundamente triste” com as trágicas mortes recentes. “A maneira como tudo se juntou tão rapidamente foi chocante”, disse Bate à Unfiltered. “O Marco tinha um estilo pessoal muito bom para esta região. Ele era charmoso e descontraído e fez um trabalho muito bom como presidente do conselho [Long Island Wine] em tempos difíceis ”, disse Bate; Borghese foi eleito para o cargo apenas quatro anos após a compra do vinhedo em 1999. Depois de crescer na Itália, onde seus pais eram donos de vinhedos e onde a nobreza de sua família lhe deu primazia, Borghese se mudou para a Filadélfia e se casou. com Ann Marie. Após a mudança em 1999, o casal se envolveu ativamente na gestão da vinícola, com Marco liderando a produção – principalmente Merlot, Cabernet Franc e Chardonnay – e os dois Borgheses atuando como embaixadores da região. “Ann Marie sempre esteve muito envolvida em muitas das coisas que fizemos aqui para ajudar a elevar o perfil da região”, disse Bate. “Achei que Marco e Ann Marie eram ótimas pessoas que se preocupavam profundamente com a região vinícola de Long Island e continuaram apaixonadamente o legado de Hargrave”, disse Rich Olsen-Harbich, esteio de Long Island e enólogo em vinícolas perto de Bedell. . “Eles farão falta. “