Rieslings (e irmãos) estão entre os vinhos de sobremesa mais etéreos, exuberantes e doces do mundo. Com tons dourados e texturas viscosas e gananciosas, os vinhos mais raros têm apelidos como beerenauslese (BA) e trockenbeerenauslese (TBA). indicando o fim da colheita e o nível de concentração da fruta, seus acabamentos são longos e suntuosos, e seus sabores de mel, creme, caramelo de manteiga e frutas brancas são o broche perfeito para um jantar. Kim Marcus do Vinho O espectador explica.
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