É comum um casamento na Borgonha reunir vinhedos de duas famílias. Mas quando Diana Snowden, 26, e Jeremy Seysses, 28, se casaram em julho de 2005, forjaram uma nova aliança. A família de Snowden é dona dos vinhedos de Snowden no Vale de Napa; A propriedade familiar de Seysses é Domaine Dujac na Borgonha.
O casal se conheceu em 1998, enquanto ambos trabalhavam na vinícola Robert Mondavi, onde Snowden fez um estágio enquanto estudava na Universidade da Califórnia, Davis e Seysses coletaram dados para completar sua tese sobre viticultura na Universidade da Borgonha.
- Naquele ano.
- Seysses convidou Snowden para passar as férias de Natal com sua família.
- “Era nosso segundo encontro e eu estava aterrorizada”.
- Lembra ela.
- Após a temporada de férias.
- Snowden passou um semestre na Universidade do Chile estudando microbiologia.
- Francês e sensorial.
- Avaliação de vinhos antes de retornar aos estudos na Califórnia.
- Seysses mudou-se para Londres para trabalhar com o importador de Dujac.
O casal manteve um relacionamento à distância pelos dois anos seguintes, até que Snowden se mudou para a França em 2001, depois de concluir seus estudos na UC, Davis. Ele trabalhou na colheita de Bordeaux em 2001 no La Fleur de Board em Lalande-de-Pomerol e depois mudou-se para a Borgonha para se juntar a Seysses. “Foi um inverno difícil, especialmente na Califórnia”, disse Snowden. “Eu não falava francês e não tinha amigos. “
Mas ele encontrou uma aliada em sua futura sogra, Rosalind Seysses, que também é americana. Rosalind conheceu o pai de Jeremy, Jacques Seysses, quando, vivendo em Paris e trabalhando em uma galeria de arte, ele se viu trabalhando na Domaine Dujac. na colheita da Borgonha de 1971. Jacques começou a propriedade em 1968, comprando o antigo Domaine Graillet. “Roz tem sido de grande ajuda”, disse Snowden. Ele me contou histórias sobre ser americano na Borgonha e me apoiou muito. “
Em 2002, Snowden trabalhou na colheita em Domaine Leflaive em Puligny-Montrachet. Ela se juntou à equipe de Domaine Dujac em 2003 como enólogo. Seysses atua como diretor comercial, supervisionando as decisões de vinho e vinho da propriedade, sua empresa comercial, Dujac Fils.
A família Snowden possui 160 acres em Rutherford, 23 dos quais são dedicados principalmente ao cabernet sauvignon. Seu avô Wayne Snowden comprou a terra em 1955, os vinhedos foram replantados em 1982 e por vários anos as uvas foram vendidas para as Adegas leap wine da Stag. A primeira saída comercial de Cabernet Sauvignon foi em 1993 (92 pontos, US$ 35). Desde sua criação, o vinho tem consistentemente ganho de 90 a 94 pontos na escala de 100 pontos dos espectadores de vinho.
De acordo com Snowden, é uma bela união entre as duas famílias. “A filosofia do meu pai foi influenciada pela Borgonha. Ele quer vinho para expressar a terra primeiro e foremos dizer. Infelizmente, Snowden pode não ter a oportunidade de se envolver na vinificação de sua família. “Eu gostaria de ter vindo da Austrália e as colheitas estavam cambaleantes”, diz ele. “Eu não sei se algum dia vou fazer vinho Snowden, mas me sinto muito sortuda por trabalhar na Borgonha. “
Mas há muito para mantê-la ocupada em Dujac. O que estamos focando hoje é manter a integridade do estilo Dujac”, diz Snowden. “James é um gênio em interpretar a colheita. esse know-how.