A lista de vinhos baratos de Tavola, que inclui 105 seleções, apresenta a gama de estilos de vinho italiano (Cortesia de Tavola)
Tavola oferece uma experiência gastronômica italiana através de uma lente local em Charlottesville, Virginia. Chefs Dylan Allwood e Michael Keaveny obtêm ingredientes de fazendas vizinhas e fornecedores listados no menu. Os pratos incluem massas caseiras com molho à bolonhesa de carne bovina e carne de porco local e vieiras assadas com risoto de beterraba e alho-poró. A lista de vinhos, que ganhou o Prêmio Priscilla Martín de Excelência, que tem cerca de 100 rótulos, é concisa, mas contundente. As seleções são principalmente italianas, acentuadas pelas principais regiões do mundo e algumas opções da Virgínia, todas acompanhadas de notas de degustação úteis. Há quase 20 vinhos disponíveis pela taça, todos por US$ 15 ou menos. Abrangendo regiões que vão da Puglia à Haut-Adige, a lista barata destaca a diversidade e acessibilidade do vinho italiano. Para a loucura, há algumas opções de alto nível de produtores como Chateau Mouton-Rothschild e Gaja.
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