O bom vinho fica ainda melhor em um ambiente bonito como o restaurante Vilu. (Restaurante Vilu)
O Restaurante Vilu apresenta um premiado Wine Spectator Best of Excellence em um cenário imaculado.Rodeado por águas turquesas cristalinas e praias de areia branca, o restaurante é uma das várias opções gastronômicas na Ilha Conrad Maldives Rangali, um resort de luxo espalhado por duas ilhas privadas.O restaurante ao ar livre funciona ao longo de uma lagoa e serve um menu mediterrâneo moderno da chef Shannon Batten, com muitas fontes de frutos do mar, como vieiras com pistache e crosta de coentro e lula frita em massa de açafrão.O programa de vinhos do chef Rakesh Shetty inclui 850 seleções internacionais com pontos fortes na França (particularmente Champagne), Itália, Austrália e Califórnia.A lista é organizada pela Variety e inclui anúncios úteis para ajudar os clientes a tomar decisões informadas, embora seja difícil errar aqui.Em cada região, Shetty aponta para uma mistura de clássicos, recém-chegados e favoritos do culto.Para quem deseja aprofundar sua oferta, o restaurante Vilu organiza jantares de vinho a cada duas semanas na adega subterrânea de 12 mil garrafas.