O restaurante Orsay oferece uma lista de vinhos amigável e crescente. (Jensen Hande)
O restaurante Orsay em Jacksonville, Flórida, está comprometido em se tornar o principal destino gastronômico da região, mas o programa de vinhos está longe de ser pretensioso ou intimidador. Pelo contrário, a diversidade de estilos, prêmios e formatos significa que realmente há algo para todos na lista de vencedores do Prêmio Wine Spectator Best of Excellence. Abre com 42 opções internacionais por xícara, seguida de uma página de “degustações comparativas”? onde os hóspedes podem provar 4 onças de dois vinhos lado a lado. Vinte e dois rótulos estão disponíveis em meias garrafas e mais de 30 em grandes formatos.
- O diretor de vinhos e sócio-gerente Jason R.
- Eddy está procurando produtores que produzam vinhos de baixa produção com a mesma paixão e cuidado que impulsiona o restaurante.
- No entanto.
- O programa é incrivelmente completo.
- A lista completa de mais de 1000 seleções mais do que dobrou de tamanho desde 2017.
- Com ativos na Califórnia.
- França (especialmente Borgonha e Bordeaux).
- Itália e Oregon.
- Você encontrará de tudo.
- Desde colecionáveis como o Salon Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil 1996 e 10 rótulos do Domaine de la Romanée-Conti até mais de seis dúzias de gargalos por US$ 50 ou menos.
- Chef Michael McKinney traz inspiração sulista para a cozinha francesa de bistrô.
- Com pratos no menu como croque madame com uma paleta de porco picante e truta Caroline com feijão verde gelado.