Em Bouchon Santa Barbara, experimente vinhos de vinhedos locais, bem como uma seleção de garrafas francesas (saca-rolhas de Santa Bárbara).
Aprofunde-se em um sonho de comida e vinho franco-californiano em Bouchon Santa Barbara, localizado na rua principal do centro, State Street. Com uma luz aconchegante, pisos de madeira e um terraço com jardim, o espaço é ideal para uma celebração íntima ou uma noite para acompanhar. com amigos. (Não afiliados a restaurantes Thomas Keller de mesmo nome). Chef Greg Murphy dá um toque francês aos ingredientes locais, com pratos como medula óssea assada com purê de cebolinha de mascate, empanadas de caranguejo dormindo com maçã e molho de beterraba, ervas provençais?Atum de mirtilo e peito de pato da Califórnia envidraçado com maple e coxas cristaladas com succotash de milho doce. A lista do diretor de vinhos e proprietário Mitchell Sjerven é repleta de joias locais, destacando as “três grandes” estrelas de Santa Bárbara: chardonnay, pinot noir e syrah Com produtores em destaque como Margerum, Rusack e Jaffurs, a lista ganhou ao restaurante um prêmio de excelência desde 2002.