O inventário de 6300 garrafas de Blu Pointe ajuda a decorar a sala de jantar (Blu Point).
Na costa de Newburgh, Nova York, Blu Pointe aproveita seus arredores do Hudson Valley para mostrar os preciosos ingredientes e produtores de vinho da região.As especialidades sazonais do chef Jeffrey Greene mostram produtos em seu auge, de relacionamentos pessoais com agricultores vizinhos.de bandejas de frutos do mar frescas a pratos saudáveis da terra e do mar, para uma seleção de pratos para compartilhar. A lista de vinhos de 440 rótulos também celebra a cidade com inúmeros rótulos de produtores de Nova York, como Brotherhood, Lieb Family e Millbrook.O cardápio variado do diretor de vinhos John Chamorro representa regiões ao redor do mundo, com destaque para França, Califórnia e Itália.Há 42 vinhos impressionantes perto da taça, incluindo um punhado de seleções coravin derramadas sobre a mesa.A maior parte do inventário de 6.300 garrafas é exibida em um enorme porão de vidro no centro do restaurante, e o terraço oferece vistas deslumbrantes do rio Hudson.