30 de setembro de 2000 Os holofotes da vinícola Veritas colocam o vinho em destaque Alguns restaurantes são construídos em torno de um chef estrelado por Michelin ou um design extravagante. Em Veritas, a vinícola é a principal atração. Tão modesto quanto um bar subterrâneo, Veritas é um pequeno restaurante escondido em uma rua lateral no bairro de Gramercy Park, em Nova York.
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