Em dias mais emocionantes: Jean-Marc Espinasse em Bandol em 2014, antes de seu trabalho amoroso se deteriorar (Robert Camuto).
Jean-Marc Espinasse sentou-se no terraço de sua nova casa na cidade litorânea francesa de La Ciotat e refletiu sobre o que estava errado.
- Três anos antes.
- Espinasse havia aberto uma ousada vinícola boutique a menos de oito quilômetros a leste.
- No coração de Bandol.
- Começou a plantar os vinhedos de Mourvsdre.
- Cinsault e Ugni Blanc do zero com a ajuda de amigos e familiares.
- Ele planejava construir um pequeno porão de encosta sob a fazenda do século XIX onde ele e sua esposa americana.
- Kristin.
- Viviam.
A colheita de 2017 deveria ter sido a primeira em que Espinasse engarrafava um Rosé Bandol rotulado Mas des Brun, mas em vez disso, ele e Kristin venderam a propriedade com seus 6 hectares de vinhedos orgânicos em agosto e se mudaram.
“Percebi que era tudo um fiasco”, disse uma discreta Espinasse, que recentemente completou 50 anos, olhando para seu pequeno pátio verde a um quarteirão de uma praia popular.”Eu não podia dar ao luxo de hacerlo.la única saída para nós era vender.”
Conheço Espinasse desde que ele tinha cinco anos em seu primeiro campo popular, Domaine Rouge-Bleu no Vale rhone, que ele vendeu em 2012, eu digo a ele tão bem quanto Kristin?Quem escreve sobre suas aventuras no seu blog “French Word-a-Day”?Como amigos. Ele encorajou seu sonho em Bandol, quem não o fez?
Originário de Marselha, L’Espinasse projeta uma autoconfiança impetuosa, ex-triatleta, por mais de uma década ele produziu vinho e vendeu vinho nos Estados Unidos através de sua corretora, que representa 20 pequenos produtores franceses.
“Quando comecei no Bandol, pensei que podia fazer qualquer coisa e funcionaria”, disse Espinasse.
O que deu errado?
“A maior parte do meu fracasso foi a agricultura”, disse ele.
Espinasse nunca tinha plantado vinhedos antes.Uma vez que as escavadeiras limparam a vegetação rasteira e a floresta de pinheiros, ela não quebrou seu porão de calcário rochoso para um crescimento ideal das raízes.
“Eu estava com muita pressa”, disse ele. Eu não consultei ninguém e eu fiz do jeito que eu me senti.
Erro número dois foi plantar muito enganosamente.A configuração convencional em Bandol é ter 2,2 metros entre fileiras de videiras, as videiras são muito próximas de 90 centímetros, ou cerca de 2000 pés por acre.
Espinasse plantou linhas mais estreitas e aumentou a densidade em 40%.
“Uma maneira de se destacar nessa comunidade foi fazer algo distinto”, lembra Espinasse.”Eles me disseram: ‘Quem é esse louco?’ Naquele momento, eu estava orgulhoso.
Mas a configuração do vinhedo impediu espinasse de usar um trator ou um disjuntor moderno ou terceirizar o arado.
Em vez disso, Espinasse comprou um pequeno trator de meio século de idade.A máquina de época era ótima, mas “sempre quebrada”.Conseguir moedas acabou sendo um pesadelo.
O tempo também não ajudou. A partir de 2015, três épocas de cultivo quentes e secas, combinadas com uma plantação densa, resultaram na perda de até 25% das vinhas jovens em algumas parcelas.
O último capítulo de Mas des Brun começou no outono de 2015.Espinasse fraturou o cotovelo em um acidente de bicicleta quando ele estava prestes a limpar mais terreno.A compensação continuou, mas ele encontrou disputas administrativas com uma agência de conservação local.Espinasse, exausta e frustrada, afundou em depressão.
Em agosto de 2017, ele completou a venda para um executivo de negócios parisiense que planeja usar a casa como uma casa de férias e alugar a terra para o castelo pibarnon próximo para replantar e cultivar seus vinhos.
Espinasse conseguiu produzir vinho em Mas des Brun em 2016.As 200 caixas e 300 magnums de rosé, que de acordo com as regras da denominação deveriam ser rotuladas como vinho do país porque as videiras ainda eram jovens, vendidas no prêmio.
“A distribuição e a vinificação nunca foram meu problema”, disse Espinasse.”Uma coisa que aprendi é que a vinificação é muito mais intuitiva do que a agricultura.Com a vinificação, você tem a matéria-prima, e dependendo de seus sentimentos e gostos, há espaço para criatividade.Na agricultura, você tem que fazer as coisas certas na hora certa, especialmente com as videiras jovens.”
A Espinasse planeja se concentrar em sua corretora e tentar expandir sua rede de oito importadores regionais dos EUA.Mas ele ainda espera produzir vinhos únicos a partir de uvas compradas, como seu esforço de uma colheita em Etna, na Sicília, em 2010.
“No final, vai funcionar e continuarei com minha paixão pelo vinho”, disse Espinasse, começando a clarear.”Por exemplo, e se eu tivesse a chance de fazer vinho em Oregon?Essa seria a minha primeira escolha.