O Escritório Federal de Impostos sobre Álcool e Tabaco e Comércio aprovou uma nova área de vinho dos EUA. Mas não é a primeira vez. Para a região vinícola Finger Lakes em Nova York. Em 2 de setembro de 2003, o Lago Seneca se juntará ao lago Cayuga, pois os únicos lagos da região com vinícolas individuais AVA de todas as outras regiões devem usar a designação mais ampla da AVA lakes ava em seus vinhos.
“Muitos de nós acreditam que lagos diferentes têm características muito diferentes”, disse Scott Osborn, proprietário da Fox Run Vineyards, no lado noroeste do Lago Seneca. “Especialmente quando se trata de cultivar Riesling [a melhor uva da região]. “
- A nova AVA cobrirá 204.
- 600 acres ao redor do Lago Seneca e incluirá terras nos condados de Schuyler.
- Yates.
- Ontário e Seneca.
- O Lago Seneca é o mais profundo dos 11 Lagos dos Dedos; sua capacidade de armazenamento de calor atua como um tampão contra os invernos rigorosos da região e a estação de crescimento frio.
Atualmente, há mais de 3. 700 hectares de vinhedos plantados no Lago Seneca AVA, e cerca de 40 vinícolas, incluindo Standing Stone, Red Newt Cellars, Lamoreaux Landing e Chateau Lafayette Reneau, estão localizadas ao longo das margens do lago.
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