Os críticos afirmam que Romano Dal Forno tem a mesma mentalidade de um produtor de cabernet culto napa: ele produz vermelhos grandes e poderosos e carrega um braço e uma perna; seu templo gigante de uma vinícola não foi construído com vinhos valiosos, mas reflete perfeitamente o caráter complexo de seu criador que fez de um vinho comum um aristocrata de preço e prestígio.
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