Os feriados geralmente são divididos em duas categorias: ativa e relaxante. Algumas pessoas gostam de explorar lugares exóticos ou correr para o topo de coisas grandes e perigosas, enquanto outras preferem correr para o sol por uma semana. No entanto, é mais complicado para os amantes de vinho. Devo tirar férias onológicas ou um feriado onológico?
Antes de começar a escrever sobre o vinho para viver, explorei todas as regiões vinícolas da Califórnia e tive que visitar mil salas de degustação. Mais tarde, aventurei-me em Bordéus e Champagne, no Ródano e na Provença. Quando você tiver febre, planejar caminhadas pela Toscana ou pelo Vale do Willamette ou se aventurar no sul da Argentina pode ser uma maneira viciante de passar seu tempo livre.
- Claro.
- Você não precisa estar perto dos vinhedos para passar um feriado orientado para vinho.
- Tenho amigos que gostam de nada mais do que passar uma semana em Nova York ou São Francisco (e por que não em Paris?).
- E que amante do vinho não desceu para a vinícola antes de ir para Tahoe ou Maine ou na costa em algum lugar e planejou uma semana de jantares e churrascos em torno de garrafas especiais?.
E ainda assim o feriado em torno do vinho também pode ser bom. Quando sua vida gira em torno do vinho, eu moro no condado de Sonoma e trabalho no Vale da Napa, isso se torna uma necessidade, especialmente se você estiver na área há algum tempo.
Na minha primeira viagem ao Havaí há 20 anos, dirigi em torno de uma caixa para nos ajudar a passar a semana, mas em nossa última visita, eu mal tomei uma bebida ou duas. para o jantar O, ainda mais exigente, criar um jantar em torno de uma garrafa que eu estava ansioso para abrir. Eu só precisava desconectar meu cérebro dos pares de comida e vinho e ter algo como um tai ou um mojito.
Este é o tipo de férias que estou ansioso para este ano. Você terá uma fuga onológica ou uma fuga onológica?E também estou pensando em algo relaxante ao invés de ativo. Nada disso.
Minha mente já está vagando, em direção a uma brisa quente e uma piscina. “Oh senhorita, pegue esta lista de vinhos e me traga algo com um guarda-chuva de papel. Torná-lo duplo!