Quando Adam e Dianna Lee se mudaram do Texas para a Califórnia para fundar a Vinícola Siduri em 1993, os pais de Dianna, Adolph e Rose Marie Novy, não foram deixados para trás. Então veio o resto do clã: os três irmãos mais velhos de Dianna e suas famílias, ansiosos para rolar. “Na época, ainda estávamos bebendo vinho enlatado”, admite o irmão de Dianna, Steven Novy, embora eles soubessem pouco sobre vinho.
Os Lees colocaram os Novys para trabalhar: classificar uvas, lavar recipientes e dirigir empilhadeiras, o tipo de tarefas que ninguém mais queria fazer, mas os Novys adoraram o desafio de aprender um novo negócio e a criatividade envolvida na vinificação. Nos anos seguintes, os Novys retornaram ao condado de Sonoma, onde siduri está sediada, e ajudaram a colher e engarrafar. Eles gostaram tanto do trabalho que sugeriram que se tornariam investidores em Siduri, mas os Lees educadamente recusaram.
- Em 1998.
- Os sanguessóis foram oferecidos uvas Syrah do vinhedo Stage Gulch em Petaluma.
- Uma cidade no oeste da província.
- Eles hesitaram porque Siduri tinha feito um nome para o pinot noir e não queria confundir as coisas adicionando syrah.
- Então a luz se acendeu na cabeça de Adão.
- Os Novys queriam entrar no comércio de vinhos.
- Era a oportunidade perfeita para começar uma vinícola independente em Siduri.
A propriedade de Novy é dividida igualmente entre cinco pares: os Lees, os mais velhos, e os três cunhados e cunhadas de Dianna: David e Angela, Bryan e Kathy, e Steven e Marie. O nome Novy significa “novo” em tcheco, e os Novys estão muito orgulhosos de sua herança. “Novy” captura um espírito de história e família que é importante para eles.
Namorados mais velhos ainda vivem em Ennis, Texas, 40 km ao sul de Dallas, em uma comunidade tcheca. As duas principais atrações de Ennis são o Texas Motorplex (uma grande instalação de corrida de arrasto) e o Festival Nacional de Polca. negócio familiar: Adolph’s Litho Services, especializado em impressão.
Novy é principalmente um produtor de Syrah, os Lees que supervisionam a vinificação. Eles adoram o desafio de trabalhar com outras uvas além da pinot noir. Os Novys ainda fazem a colheita para as duas vinícolas, mas representam a marca Novy nos jantares e degustações dos enólogos. É fabricado na planta de Siduri.
Os Novy Syrah são vinhos maduros, ricos e opulentos, mostrando as características dos vinhedos onde são cultivados. O 2000 Napa Valley Page-North Vineyard (US$ 89,25) e o Vinhedo 2000 de Santa Lucia Highlands Garys (US$ 88, US$ 32) são suculentos e intensos. , com a Página Norte com frutas ultra-maduras e o Gary, o lado abundante e rústico de Syrah. Mas a estrela até agora tem sido as Terras Altas de Santa Lúcia de 2000 (US$ 92,24), que esbanjam frutas de amora luxuosas.
Novy apresentará um Zinfandel do vinhedo Carlisle com a safra de 2001, bem como seu primeiro vinho branco, um Chardonnay, em resposta ao pedido da família para comercializar Novy, cuja produção total atingiu 2. 500 caixas por ano.