Christian Le Sommer, ex-diretor técnico da famosa propriedade Chbteau Latour de Bordeaux, agora produz vinho na Toscana e se inscreveu como enólogo consultor da Fattoria Le Pupille, a renomada vinícola italiana que produz excelentes tintos na região de Morellino di Scansano.
O Sommer passou mais de uma década fazendo vinhos excepcionais na propriedade pauillac, incluindo o magnífico Latour de 1990, que ganhou 100 pontos perfeitos para espectadores de vinho. Ele saiu há cerca de um ano para trabalhar como enólogo consultor; seus outros projetos incluem vinhos portugueses e chilenos da Barons de Rothschild Estates, dona do Chbteau Lafite Rothschild.
- “Estamos muito felizes que Christian estará conosco”.
- Disse Stefano Rizzi.
- Que dirige Fattoria Le Pupille de 10.
- 000 a 12.
- 000 caixas com sua esposa Elizabetta.
- “Os franceses realmente prestam muita atenção aos detalhes na vinificação e viticultura.
- Algumas semanas.
- Aprendemos muito.
Os Rizzis já produziram grandes vinhos, por exemplo, seu Saffredi de 1997, um vermelho feito de cabernet sauvignon, marcou 95 pontos. O vinho poderoso e rico tem massas de frutas e taninos, mas mostra surpreendente harmonia e delicadeza.
Atualmente, o casal está construindo uma nova vinícola e plantando mais de 85 hectares de novos vinhedos. “Vejo um enorme potencial na região, não só para Sangiovese, mas para outras variedades de uvas como Cabernet Sauvignon e Merlot”, disse Rizzi.
Morellino de Scansano, cerca de 20 minutos de carro a leste da cidade litorânea de Grosseto, é uma das novas regiões mais quentes da Toscana. Se Le Pupille ganhou a reputação da região, dezenas de produtores italianos, bem como alguns estrangeiros, investiram recentemente no vinhedo. Entre esses investidores estão a Vinícola Robert Mondavi, com sede na Califórnia, bem como a Marchesi de ‘Frescobaldi, Badia a Coltibuono, Poliziano, Jacopo Biondi-Santi, a família Mazzei de Castello di Fonterutoli de Chianti Classico e a família Barbi de Fattoria dei Barbi de Montalcino. . .
“A região é incrível”, disse Le Sommer, que visitou os Rizzis duas vezes no mês passado. “Além disso, a motivação e dinamismo dos Rizzis são fantásticos. Estou muito feliz em trabalhar com eles. . . Além disso, os vinhos são uma inspiração. “
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