Continuarei minhas anotações sobre visitas recentes de produtores e casas na Borgonha no meu próximo blog. Neste artigo, o tema também é Borgonha, mas um pouco da Borgonha em Nova York no início da semana.
Becky Wasserman estava na cidade com seu marido, Russell Hone, seu filho Peter e sua equipe da empresa de exportação, Le Serbet, para celebrar o 30º aniversário da empresa. Serbet representa principalmente os enólogos da Borgonha, mas também champagne e outras regiões da França, e algumas fazendas italianas.
- Becky fundou a empresa depois de se mudar para a França e descobrir o vinho.
- Depois de um breve período vendendo barris e trabalhando como agente de Kermit Lynch.
- Le Serbet nasceu em 1979.
Ao longo dos anos, Becky representou pequenos produtores e os apresentou aos amantes da Borgonha nos Estados Unidos. Alguns de seus primeiros fornecedores, Alain Burguet, Denis Bachelet, Michel Lafarge e domaine du Chateau de Chorey ainda estão com Becky e Le Serbet hoje. Para muitos deles ele fez a diferença, e manifestou-se em sua apreciação e presença na degustação.
Alain Burguet, Denis Bachelet e Frédéric Lafarge estiveram presentes, juntamente com Dominique Lafon, Jacques-Frédéric Mugnier, François Mikulski, Jean-Charles Le Bault de la Moriniére de Bonneau du Martray, Nicolas Rossignol, Louis-Michel Liger-Bélair, Sylvain Pataille, Virgile Lignier, Olivier Merlin e Jean-Philippe Bret, entre outros.
A degustação, realizada no Tribeca Grill, foi uma cena de massa, cheia de comerciantes e muitos dos velhos amigos de Becky e Russell. Também fiquei impressionado com o número de jovens. Para alguns deles, esta pode ser sua primeira introdução a Becky e seu portfólio.
Becky tem os pés no chão e isso tem atraído as pessoas ao longo dos anos. De uma forma típica e humilde, quando a parabenizei pelos 30 anos de exportações da Borgonha, ela disse: “Não sou eu, foram os produtores que fizeram isso. que.
Parabéns a Becky, Russell e a equipe sérvia.