Os hóspedes puderam provar alguns dos melhores vinhos do mundo em grande formato (Jason Tinacci).
Trinta anos atrás, o editor e editor do Wine Spectator Marvin R. Abalado, tive a ideia de organizar uma festa para reunir enólogos para uma noite relaxante antes do início das festividades do leilão do Vale do Napa. magnum de vinho para compartilhar.
- Bring Your Magnum Wine Spectator Night tornou-se uma instituição no vale e é anunciado como o início não oficial do Leilão napa Valley.
- Este ano foi uma celebração para completar.
- Pela primeira vez.
- A festa teve um novo lugar.
- No pavilhão ao lado do restaurante Bottega de Michael Chiarello.
- Em Yountville.
- Foi a maneira perfeita de comemorar o aniversário de 30 anos.
- Já que Chiarello foi o chef executivo da primeira festa realizada no Tra Vigne.
- Em St.
- Helena em 1988.
- Encontros ao longo dos anos foram em todas as mesas para os convidados navegarem e lembrarem boas lembranças de férias passadas.
Ao longo dos anos, o evento recebeu alguns dos membros mais proeminentes e influentes do setor para uma noite de gastronomia, vinho e música, e a oportunidade de esfregar os ombros com velhos e novos amigos. Este ano, houve muitos visitantes pela primeira vez, incluindo o antigo torpedo do San Francisco Giants, agora o enólogo de Red Stitch Rich Aurilia.
O enólogo da Carter Cellars, Mark Carter, participou de sua vigésima festa magnum. “Acho que a primeira vez que participei foi em 1998, no mesmo ano em que recebemos nosso primeiro Grande Prêmio”, disse Carter, que também é dono do premiado restaurante Carter House Inns, 301. em Eureka, Califórnia. Não me lembro de ter perdido uma festa nesses 20 anos”, riu Carter.
Os convidados foram recebidos por um clima quase perfeito – quente, com uma leve brisa. Muitos convidados comentaram sobre o esplendor da noite, bem como o projeto aberto do pavilhão, que permitiu uma noite confortável de socialização. , Shari e Shannon Staglin da Staglin Family Vineyard, o enólogo Shafer Elias Fernandez, o magnata da gestão de vinhedos Andy Beckstoffer, Joey Wagner da Copper Cane Wine and Provisions, Bill Harlan da Harlan Estate e Randy Lewis vencedor do ano da Lewis Cellars.
A nova localização não impediu que as facções de Sonoma aparecesse. David Ramey da Ramey Wine Cellars, Adam Lee de Siduri, Tom Klein de Rodney Strong e Morgan Twain Peterson e seu pai, Joel Peterson de Bedrock e Ravenswood poderiam ser encontrados na multidão. .
Se a noite é uma oportunidade para os enólogos se relacionarem, também é uma oportunidade de provar os vinhos de seus pares. Três estações de vinho foram repletas de ofertas fascinantes, incluindo clássicos como Joseph Phelps Insignia 2007, Harlan Estate 2012, Schrader Cellars “Old Sparky” MMXIV, Shafer Hillside Select 2006; assim como rótulos mais novos como Jesse Katz?Devil Proof Malbec 2012 e Aperture Cabernet Sauvignon 2013. Um novo rótulo do enólogo Donald Patz, um Cabernet do Napa Valley de 2014 apelidado de Porta Secreta, também apareceu.
Não perde os tesouros incluídos em Ramey Cellars? Ritchie Vineyard Chardonnay 2009, Belle Glos Las Alturas Pinot Noir 2009 e El Molino Pinot Noir 1998. Houve até avistamentos de ofertas não-California, incluindo uma garrafa de edição especial de Ornellaia 2010 para o 25º aniversário. Acho que já vi o melhor e o mais diverso”, disse John Conover, CEO da PlumpJack.
Chiarello e sua equipe culinária se superaram, oferecendo vários pontos de comida representando seus diversos restaurantes com uma variedade de culinária regional, incluindo paella de camarão, mexilhões, polvo e chorizo; costelas curtas, esfumaçadas e focinho com pimenta calabresa e rabe de brócolis; cursores com picles picantes e um lado de batatas fritas de alho; e o showtopper, “porco em um saco de dormir. “Seria carne de porco inteira, embrulhada e assada em uma grelha, e servida em fatias, como uma porchetta, recheada com chutney.
Entre mordidas e goles, os enólogos pegaram a brisa e se lembraram. O sempre jovial Mac McDonald da Vision Cellars discutiu com Joey Wagner seu reconhecimento na Itália de todos os lugares. “Esse cara veio correndo pelo lugar dizendo: “Você!” McDonald disse: “Ele fugiu e correu de volta com um Wine Spectator na mão comigo nele. “McDonald notou que o avô de Joey, o co-fundador de Caymus Charlie Wagner, foi sua inspiração para ingressar na indústria do vinho.
Os convidados veteranos sabem que a festa realmente começa quando os charutos terminam e a música sobe um pouco. Chiarello se dirigiu à multidão no final da noite, expressando sua gratidão a todos os participantes que fazem desta indústria o que ela é. “Wine Spectator celebra todas as coisas boas na vida boa “, disse Chiarello. E eles estão todos aqui para apreciá-lo conosco.