Tenho sido o principal sabor dos vinhos neozelandeses nos últimos cinco anos, mas tenho brincado que tenho coberto o país desde que fiz um relatório sobre o pássaro Kiwi na terceira série. Até trouxe amostras de kiwi para meus colegas, apresentando às pessoas gostos da Nova Zelândia?Eu tenho tudo sob controle.
A edição de 15 de outubro do Wine Spectator inclui tanto o meu relatório anual de vinhos da Nova Zelândia quanto um olhar mais completo sobre o impressionante pinot noir do país. Os Sauvignon Blancs da Nova Zelândia oferecem um tremendo valor e consistência, mas a história não termina aí: pinot noir é o próximo capítulo deste jovem país vinícola, oferecendo uma maneira de presentear os amantes do vinho com algumas de suas denominações distintas.
- No início deste ano fui para a Nova Zelândia.
- Em 10 dias.
- Explorei quatro regiões vinícolas e conheci 31 produtores.
- Minha bagagem e eu vimos o campo de dentro de dezenas de carros de diferentes enólogos (e todas as noites eu tinha que encontrar os interruptores em um tempo as fotos e fotos de filmes podem capturar a beleza da Nova Zelândia.
- Não representam com precisão a escala.
- As montanhas são maiores.
- As falésias mais dramáticas.
- Tudo é mais íngreme e maior do que eu imaginava.
Uma das coisas que me impressionou foi o espírito de cooperação dos enólogos neozelandeses, que compartilham ativamente ideias, através de conversas, seminários, degustações e reuniões, sobre como fazer o melhor vinho, e o Grupo de Viticultores da Nova Zelândia é impressionante por ser tão bem organizado e transparente com informações. Graças a essa cooperação, os neozelandeses quase alcançaram sua meta de ser 100% sustentável, com quase todos os vinhedos e vinhedos certificados como sustentáveis, orgânicos ou biodinâmicos.
Os neozelandeses têm uma perspectiva única. Os moradores me explicaram que percebem que é um pequeno país no fundo do mundo, isso os aproxima e os faz olhar para fora. Muitos enólogos trabalham em outras culturas, mas na maioria dos neozelandeses, não apenas enólogos. – ir para OE, ou “Experiência no Exterior”, aos vinte anos. Por pelo menos um ou dois anos, eles trabalharam em outro país, o que é apreciado não apenas pelo seu crescimento pessoal, mas também por suas carreiras por causa da perspectiva global. Oferece.
Falando de perspectivas globais, enquanto meus amigos fizeram muitas piadas sobre a Terra Média e O Senhor dos Anéis em minha jornada (“Você já encontrou Gollum?”), os moradores estão muito orgulhosos desses filmes e você indicará onde algumas cenas de filmagem estavam. A trilogia não só trouxe o resto do mundo para a Nova Zelândia, como os filmes injetaram muito dinheiro na economia.
Uma última observação: os Kiwis sabem fazer uma boa xícara de café, antes de partir para minha viagem, um cônsul-geral da Nova Zelândia revisou meu itinerário e observou suas recomendações sobre onde tomar um café em cada cidade, eles levam a sério!Se você está viajando no meio do mundo com uma diferença de tempo de 19 horas e agenda ocupada, é um bônus adicional que você está tomando o melhor café da sua vida.