Em condições úmidas e frias, os produtores estão preocupados que o possa estragar variedades de amadurecimento tardio.
A colheita está em andamento na Itália, mas o destino da safra de 2005 ainda está em jogo. A colheita está à mercê do clima úmido e de outono que se instalou em grande parte da península desde meados de agosto, recentemente acompanhado por algumas chuvas. e haly, especialmente nas regiões vinícolas do norte.
- Essas condições ocorrem no final de um verão.
- Quando períodos de tempo quente e ensolarado foram frequentemente interrompidos por chuvas e temperaturas mais frias; no entanto.
- No início do verão.
- Os produtores estavam otimistas com a qualidade da safra.
- Desde que o final da estação de cultivo seja acompanhado por um clima quente e calmo.
Até agora não foi concedido aos enólogos, embora muitos vinhedos tenham sido capazes de trazer suas variedades brancas e tintas de amadurecimento precoce, como merlot e dolcetto, antes que a pior hora chegue.
“Escolhemos bem a tempo”, disse o produtor toscano Luca Sanjust, que produz um dos melhores Merlots da Itália, o super Galatrona da Toscana. “Em agosto, houve calor suficiente para permitir que as uvas amadurecessem plena e uniformemente. “
Na costa toscana de Tenuta dell’Ornellaia, a maior parte do merlot que entra na mistura super toscana da propriedade, Ornellaia, também foi coletada, mas as uvas de seu melhor Merlot puro, Masseto, ainda estão no vinhedo, com a colheita de Cabernet “As uvas estão ótimas no momento”, disse o gerente geral Leonardo Raspini. “Então estamos prontos para correr o risco e esperar o momento ideal para a colheita. “
No caso de variedades de amadurecimento tardio, como Sangiovese na Toscana e Nebbiolo no Piemonte, a colheita ainda é em mais de duas semanas. A maior preocupação é que o, causado por condições persistentes de umidade, possa estragar a cultura. “Podemos levar mais alguns dias chuvosos antes da colheita”, disse Roberto Voerzio, um dos melhores produtores de Barolo no Piemonte. “Mas não mais do que isso e o jogo pode acabar. As névoas já estão subindo do fundo do vale.
Relatos de danos causados por granizo em várias áreas foram frequentes, mas os efeitos foram em grande parte limitados, segundo produtores contatados em muitas regiões. Na cidade vizinha de Dogliani, lar de alguns dos melhores vinhedos de Dolcetto na região, cerca de 30% da área total de vinhedos foi afetada pelo granizo e alguns desses locais foram devastados.
“Perdemos 80% da nossa colheita em um vinhedo”, disse o produtor da Dolcetto, Luigi Einaudi Matteo Sardagna, “mas o resto do nosso Dolcetto não foi tocado e esperamos alta qualidade este ano”.
Em outras regiões vinícolas da Itália, o clima causou estragos em diferentes graus. “No geral, tem havido mau tempo em todos os lugares”, disse o enólogo Luca d’Attoma, que consulta os vinhedos do Verneto e Friuli, bem como outras regiões. Itália. ” Embora algumas regiões, como a Sicília, tenham se comportado um pouco melhor, a situação em muitas regiões está se tornando crítica, com os moldes aumentando, afetando particularmente vinhedos localizados em áreas planas. “De acordo com d’Attoma, os vinhedos da encosta são mais ventilados e devem ser mais resistentes ao desenvolvimento de moldes.
“Os vinhedos precisam secar agora”, concluiu Attoma, “e isso significa mais chuva e ventos secos. Se tivermos a sorte de obter ambos, devemos ser capazes de fazer algo bom com esta cultura.