O produtor de um dos vinhos mais prestigiados da Itália, Sassicaia, está preparando um novo vermelho da região de Bolgheri, na Toscana. Usando os vinhedos de seus primos perto de sua propriedade Tenuta San Guido, Nicoli Incisa della Rocchetta espera produzir uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese que deverá ser vendida por cerca de US $ 50 a garrafa, cerca de metade do preço das recentes Colheitas de Sassicaia.
“Temos que ficar atualizados”, disse Incisa della Rocchetta. “Estamos cercados por novos vinhedos. É hora de lançar um vinho de segundo domínio. Meus dois primos estavam ansiosos para se envolver neste projeto, para manter o negócio do vinho na família.
- Franca Zileri e Letizia Lawley premiums por Incisa della Rocchetta têm propriedades que fazem fronteira com Tenuta San Guido.
- Incisa della Rocchetta compra metade das uvas produzidas em 50 acres de vinhedos zileri – 40% merlot.
- 40% cabernet sauvignon e 20% sangiovese – que produzem frutas desde 2000.
- Além disso.
- Recentemente alugou 25 acres de terras lawley.
- Incluindo 12 acres de vinhas recém-plantadas.
- 10 acres de merlot e 2 acres de Cabernet Franc.
- Que estarão em produção em 2003.
“O vinho refletirá mais ou menos a porcentagem de variedades de uvas nos vinhedos: 40% merlot, 40% cabernet sauvignon e 20% sangiovese”, disse Incisa della Rocchetta. Giacomo Tachis, enólogo consultor da Sassicaia, ajudará Incisa della Rocchetta no mix de vinhos da segunda propriedade.
“Ainda não decidimos o rótulo, nem a fabricação de um Bolgheri DOC [Denominazione di Origine Controllata] ou um IGT [Indicazione Geografica Tipica]”, acrescentou Incisa della Rocchetta.
Mas planeja lançar 2. 500 caixas da safra de 2000 neste outono ou na próxima primavera, e espera que o segundo vinho tenha uma produção anual média de 5. 000 caixas em quatro anos.
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