Antonio “L. A. ” Reid, 53, é o presidente da banda Island Def Jam, onde supervisiona a carreira de artistas musicais como Mariah Carey, Kanye West e a banda Bon Jovi. Ele se senta na sala de conferências hoje em dia, mas Reid fez sua estreia como músico e compositor. Ele e Kenneth “Babyface” Edmonds tocaram juntos em uma banda antes de fundar os álbuns laFace, e ambos ganharam o Grammy Awards por sua composição e produção. Reid também é apaixonado por vinho: ele tem uma adega de 2. 000 garrafas em sua casa. em Long Island, Nova York. Reid falou recentemente com o Wine Spectator sobre degustação às cegas, vinhos cult e seu sonho de ter um vinhedo.
Wine Spectator: Como você se envolveu com vinho?L. A. Foi completamente por acidente. comprei uma casa [em Atlanta] que tinha uma caixa de 200 garrafas de vinho vazio. Liguei para um comerciante local de vinhos e disse: “Preciso de 200 garrafas de vinho. “Isso foi provavelmente 12 ou 13 anos atrás. Os chefes vinham e diziam: “Oh, você tem isso ou aqui;Alguém disse: “Bem, você pegou Caymus, mas você pegou o errado. Você precisa da seleção especial.
- TV LATINA: Você pode identificar uma época em que realmente começou a clicar?Uma garrafa ou região em particular que te fez viciado?Jantamos uma noite em Atlanta [em Pricci] e comemos um Chateau Latour de 1961.
- Depois de tentar.
- Ele ficou viciado.
- Isso é o que era.
Eu tinha alguns restaurantes em Atlanta. Quando vendi os restaurantes, trouxe o inventário de vinhos para minha casa [em Long Island] e coloquei no meu porão. Com o tempo, cortei e organizei. Passando por essa fase organizacional e começando a socializar com pessoas que realmente gostavam de vinho, foi quando ele começou a se unir para mim.
LATINA TV: O que tem no seu porão agora? Existem essencialmente dois países: Califórnia nos Estados Unidos e França. Eu tenho algumas garrafas de vinho italiano, mas eu amo cultos da Califórnia e eu amo os franceses, especialmente os burgúndios brancos. Eu amo o Rei Trabalhador Corton-Carlos Magno e Leflaive Chevalier-Montrachet. My favoritos da Califórnia?Há um novo, Espantalho, os Chardonnays da Califórnia, eu tenho algum bom?Acho que encontrei minha verdadeira paixão por cabernets brancos na Borgonha e na Califórnia.
AMÉRICA TV: Você ainda está examinando o inventário do restaurante? Não, está bem limpo. Eu substituí tudo, exceto algumas garrafas da minha escolha. Dou vinho no jantar anual do Taste of Hope e leilões da Cidade da Esperança. Esse ano eu dei cerca de 50 ou 60 garrafas. Eu os escolho pessoalmente.
EM uma noite normal, o que você sai para beber?Eu nunca bebo vinho ruim. E eu nunca bebo vinho barato. Eu não bebo vinho porque é caro, mas eu encontrei as coisas que eu gosto. Recentemente tentei Levy.
LATINA TV: O que você gostaria de pagar para o Réveillon?Eu sempre tenho um jantar de Ano Novo para cerca de 20 pessoas na casa de St. Bartholomew. Comece com champanhe. Eu não gosto de beber muito Champanhe, mas eu gosto da ideia, então abrimos Krug Rosé ou Cristal Rosé ou Dom Pérignon. Depois, borgonha branca, depois Pinot Noir. A maioria das pessoas pega, mas eu bebo o meu. Então, para táxis em Bordeaux e Califórnia, eu costumo fazer magnums. No ano passado, tomei Harlan 1997 e La Mission-Haut-Brion.
TV LATINA: Seu trabalho o coloca em contato com muitos amantes do vinho?Há alguns, e terminamos. Há provavelmente cerca de 10 ou 12 de nós na cena de entretenimento contemporâneo. Nós provamos juntos e compartilhamos garrafas. Recentemente fiz uma degustação às cegas da que me orgulhava muito. Por uma garrafa, assumi Harlan em 1994, e acabou sendo um Harlan 1995. A única pista que eu tinha era que as garrafas tinham entre 15 e 20 anos. Os harlans são muito proeminentes e têm um longo acabamento.
LATINA TV: Como você conseguiu chegar ao bufê? Foi culpa da minha esposa, moramos em Atlanta, basicamente queríamos um lugar onde pudéssemos socializar com boa comida e boa atmosfera, uma pessoa estava dirigindo para outra e conhecemos caras que iam abrir um restaurante, e eu me tornei um investidor. Seu nome era Fuse Box, muito especial, mas um pouco à frente do seu tempo. Eu morava em Atlanta na época, e quando me mudei para Nova York, vendi-o.
AMÉRICA TV: Você vai voltar? Não, nunca mais. Não, eu adoraria ter um vinhedo algum dia, é o sonho da minha vida. Pode ser em Long Island ou Califórnia, não importa. Acho que não seria na Europa, mas eu gostaria de ter um vinhedo.