O litoral de Languedoc, que atrai cerca de 15 milhões de visitantes por ano para suas praias, ainda não encontrou uma maneira de atrair turistas do interior para descobrir os vinhos da região, no entanto, uma vinícola cooperativa em Florensac chamada Les Vignerons de Florensac, localizada a poucos quilômetros do Mediterrâneo, espera que a inauguração de seu novo centro de turismo enovincário de US$ 2,3 milhões no próximo mês seja um passo na direção certa.
Embora o Languedoc seja uma das maiores regiões vinícolas do mundo, atrações turísticas específicas do vinho são raras. No entanto, este novo resort incluirá uma sala de degustação contemporânea com todos os vinhos produzidos no local, um restaurante que serve pratos locais, além de elementos de vinho e educação alimentar. “Embora as pessoas venham aqui principalmente para nadar e tomar sol, elas também gostam de aproveitar o tempo para visitar o interior, até mesmo para provar vinhos”, disse Francine Morcello, chefe francesa de turismo. eles não fizeram isso em grande escala.
- A nova sala de degustação abrigará quiosques interativos dedicados a diversos temas relacionados ao vinho.
- Como variedades de uvas de renome internacional cultivadas por enólogos florensacos (Chardonnay.
- Sauvignon Blanc.
- Cabernet Sauvignon e Syrah).
- Bem como variedades de uvas preferidas localmente (Moscatel.
- Viognier) e Terret).
- A apresentação explicará as diferentes características das variedades e como elas são tratadas de forma diferente no processo de vinificação.
- Atividades adicionais como cursos de valorização do vinho e aulas de culinária serão oferecidas no final do ano.
A vinícola produz mais de 650. 000 caixas por ano, incluindo El Vino de las Cotes de Thau e Vin de Pays d’Oc em vermelho, branco e rosa, bem como o nome Languedoc, Picpoul de Pinet, um branco seco de uma região. uvas de mesmo nome.
Ao lado da nova sala de degustação, a vinícola abre uma cervejaria chamada Bistrot d’Alex, que será especializada em produtos locais frescos, como frutos do mar do mercado de peixes Adge próximos, bem como conchas de fazendas de ostras thau, a cerca de 20 minutos de carro. O restaurante será supervisionado por dois renomados chefs locais, Alexandre e Jean-Claude Fabre, cujo menu oferecerá refeições de três pratos a partir de US$ 20 por pessoa. Os vinhos florensaco também estão disponíveis, servidos pela taça ou garrafa.
Se projetos semelhantes ainda não estão em andamento, o presidente da vinícola, Thierry Lacoste, acha que é apenas uma questão de tempo. “Durante minhas viagens para vinícolas no exterior, notei que muitos livros de ouro foram assinados pelos mesmos turistas estrangeiros que vêm ao Languedoc”, disse ele. Nossa iniciativa certamente inspirará outros produtores locais de vinho. “
Les Vignerons de Florensac Endereço: Avenue des Vendanges 5?34510 Florensac Telefone: 33 (0) 467 77 00 20 e-mail: cave. florensac@wanadoo. fr