Wine on Twenty, um novo bar de vinhos em Greenwich Village, oferece uma seleção compacta de vinhos franceses e um pequeno menu de saladas e sanduíches. É claramente um trabalho de amor para o jovem proprietário Sébastien Auvet, e promete ser uma boa adição a este post. – Bairro de Nova York.
Parei com um amigo no início da noite e tinha o quarto pequeno e confortável principalmente para nós. Trabalhamos em vários dos vinhos pela taça ($10 a $15 por versos muito generosos, em taças de caminhada finas) e mordiscando uma seleção de frios D?Artagnan ($22).
- A seleção mais interessante foi uma Domaine Nebout Saint-Pourcain 2009 ($10 por copo / $40 por garrafa).
- Saint-Pourain está localizada no remoto Vale do Loire.
- No coração da França.
- Não se tornou uma denominação até 2009.
- Mas cultivou uma antiga variedade de uvas chamada Sacy (conhecida como Tressallier na região).
- Julien Nebout é um enólogo de terceira geração de Saint-Pourain.
- E sua propriedade opera cerca de 100 hectares de vinhedos.
- De acordo com o importador Michael Skurnik Wines.
- Este é 100% Tressallier.
Achei que o vinho estava delicioso. Cor dourada macia, muito perfumada, com sabores florais, maçã Jonagold e ervas claras, encorpada e sedosa na boca, mas mantida viva por uma acidez animada, um branco generoso com muito espinafre. pontos, não cego.
Wine On Twenty 201 West 11th St. , New York 10014 Telefone: (212) 924-4442 Site: www. vinsur20nyc. com