Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Existe uma uva Merlot branca?
? Craig, Tularosa, N. M.
Caro Craig
Além das cepas mutantes, não. As uvas Merlot são vermelhas e são mais usadas para fazer vinho tinto. White Merlot é um apelido para um vinho no estilo rosé feito de uvas Merlot (como zinfandel branco é um vinho tinto feito de uvas vermelhas Zinfandel). Geralmente é feito esmagando as uvas e limitando o contato da deve com as peles antes da fermentação.
? Dr. Vinny