Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? ache minhas respostas educacionais, instigantes e até engraçadas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Existe uma correlação entre o teor alcoólico e a qualidade do vinho?Eu não acho que haja, mas um auto-proclamado especialista recentemente me disse que vinhos de boa qualidade geralmente têm menos álcool.
? James
Caro James
A qualidade do vinho nunca é apenas um fator, cor, estrutura, sabor e distinção são todos importantes. No final, o vinho é admirado por sua harmonia e complexidade, seja sua força alcoólica baixa ou alta. Certamente, há pessoas que preferem estilos de álcool forte ou baixo, mas a maioria dos amantes do vinho se concentra no prazer da taça, não uma figura no rótulo.
? Dr. Vinny