Pergunte ao Dr. Vinny.
Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas mais frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Há diferença entre um vinhedo único?Vinhedo de vinho designado?Ou são dois termos para a mesma coisa?
? Florença
Querida Florença
Estes são dois termos para a mesma coisa: um vinho feito de uvas todos do mesmo vinhedo. Vinhos de um único vinhedo não são necessariamente melhores, mas certamente indicam que o vinho é pelo menos distinto.
A mistura de uvas de vários vinhedos dá ao enólogo mais ferramentas para criar um estilo consistente ou compensar uma safra fraca, mas vinhos de um único vinhedo podem ser mais transparentes quando se trata de observar variações nas safras. menciona um vinhedo no rótulo, lei dos EUA. Os EUA afirmam que pelo menos 95% das uvas costumavam fazê-la vir deste local.
? Dr. Vinny