Pergunte ao Dr. Vinny.
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Caro Dr. Vinny
O que os enólogos de Bordeaux acham do ranking? Os rankings de 1855 parecem realmente irrelevantes agora há algum tipo de movimento para mudar ou eliminar o sistema de classificação, ou todos estão determinados a manter a tradição?
? Angela M.
Querida Angela
Há um debate sobre o sistema de classificação de Bordeaux, mas ele ainda é amplamente aceito e mencionado, e não parece ir a lugar algum tão cedo. O que os enólogos pensam? Acho que os que estão no topo estão felizes por ele continuar igual e todos gostariam de seguir em frente.
Na classificação de Bordeaux de 1855, os corredores de vinho classificaram castelos de acordo com sua reputação e preço. A classificação classificou-os como “crescimentos”?A classificação original incluía quatro primeiras safras: Lafite-Rothschild, Latour, Margaux e Haut-Brion. Em 1973, Mouton-Rothschild foi elevado à categoria de primeira safra (ou primeira safra), para um total de cinco primeiras safras.
Desde então, houve muitas mudanças em Bordeaux, mas não no sistema de classificação, quase todos os castelos mudaram de propriedade, outros foram divididos e houve muitas mudanças de nomes, vinhedos e qualidade, a classificação sempre tem uma grande influência. na percepção de qualidade e preço – os primeiros crescimentos são sempre os mais caros, mas os outros níveis tendem a se sobrepor, e hoje em dia não é incomum ver um segundo crescimento, ou mesmo um vinho de uma fonte ignorada pelo sistema de classificação, atingindo uma pontuação (ou preço) tão alta quanto uma primeira safra.
? Dr. Vinny