Yevgeny Chichvarkin é um homem de ombros largos que adora grandes vinhos, de preferência em garrafas muito grandes.
Quando ele abriu uma loja em Londres há quase dois anos e decidiu chamá-la de Hedonism Wines, ele realmente quis dizer isso. O hedonismo apresenta dezenas de grandes vinhos, de Bordeaux a Barolo à Espanha e Sonoma, em formatos enormes que são pelo menos oito vezes maiores. tamanho de uma magnum.
- Chichvarkin.
- 39 anos.
- Está particularmente orgulhoso de uma garrafa de 27 litros (equivalente a 18 magnums) que ele encomendou para a colheita de 2010 de sua Rioja favorita.
- Bodegas Roda Cirsion.
- Que é cotada em US $ 14.
- 000.
Qual é a ideia de uma garrafa como essa? Estou perguntando. Ele olha para mim como se eu fosse louco.
? Idéia?? encolhe os ombros. “Abra e beba
Chichvarkin, um empresário independente que se tornou dissidente político que fugiu de sua Rússia natal há cinco anos, é uma das figuras mais interessantes no varejo de vinhos.
Localizado no covil do milionário londrino Mayfair, o Hedonism oferece mais de 7. 000 vinhos, de menos de US$ 20 a US$ 120. 000 por uma garrafa de vinho amarelo jura de 1774, em um magnífico espaço de 7. 000 metros quadrados de madeira leve, vidro e metais.
Na entrada da loja há um lustre longo e brilhante feito de vidro soprado à mão. O nível inferior ” resfriado a 60 graus ” apresenta uma parede de 1811 led-lit Chateau d’Yquem vintage, uma matriz vertiginosa de verticais incluindo conjuntos completos de Ornellaia e Pingus Domain, e uma área de degustação confortável com distribuidores Enomatic e um imponente vinil vintage tocante.
“Você gosta de Jethro Tull?” Chichvarkin pergunta, ostentando como um roqueiro barbudo de meia-idade em seu jeans vermelho, suéter encapuzado e alguns tufos de cabelos compridos que o deixam fluir para a parte de trás de sua cabeça.
A característica mais surreal do hedonismo é a pequena sala abobadada do vinho californiano favorito de Chichvarkin, o Sine Qua Non. Apêndices de acrílico de cores vivas, de mãos humanas a garras alienígenas, se projetam das paredes, embalando garrafas de uma coleção de mais de 120 rótulos SQN originais. .
Como esse garoto de classe média de um bloco de habitação soviético chegou aqui é um conto de Hollywood: da Rússia ao Desdém. Chichvarkin deixou a pós-graduação na década de 1990 para criar o varejista de telefonia Yevroset, que se tornou a maior rede telefônica da Rússia.
Como muitos empresários russos que fugiram de seu país, Chichvarkin se intrometeu com as autoridades, que o acusaram de importar celulares ilegalmente, mas depois retirou as acusações. Chichvarkin criticou abertamente a corrupção do governo e as incursões corporativas, e eventualmente se tornou uma estrela em ascensão no partido político pró-negócios da Rússia.
Durante uma série de eventos estranhos que começaram em 2008, dois funcionários de segurança da Evroset foram presos e acusados de sequestrar e prender um funcionário e forçá-lo a pagar dívidas com a empresa depois de supostamente roubar 1 milhão de dólares em telefones em 2003. na época em que o caso foi iniciado pelo pai do funcionário prejudicado, funcionário do Ministério do Interior.
Diante das acusações criminais no final de 2008, Chichvarkin vendeu as ações de Yevroset por US$ 400 milhões e viajou para Londres com sua família. Ele diz que fica até que o presidente russo Vladimir Putin “esteja morto ou na prisão”.
As autoridades russas solicitaram a prisão e extradição de Chichvarkin em 2009, mas no ano seguinte, todas as acusações neste caso foram retiradas depois que foi revelado que um dos investigadores havia sido contrabandeado em telefones apreendidos por Yevroset.
Inicialmente entediado no exílio, Chichvarkin buscou uma oportunidade de varejo. Embora Londres esteja cheia de veneráveis vendedores de vinho, ele teve a ideia de procurar em vão pela Roda cirsion de Bodegas. “Será que todos eles disseram? Não, nós não”, e foi isso?Eles não tentaram pegá-lo. ?
Chichvarkin viu sua abertura para construir a melhor loja de vinhos do mundo que ninguém poderia vencer. Para organizar, ele contratou Alistair Viner, ex-comprador de vinhoesenergizado da Harrods.
Chichvarkin pessoalmente prefere os grandes vinhos negros do Novo Mundo. Ele se tornou um importante bebedor de vodca e vinho barato, e durante uma viagem a Paris há uma década, ele descobriu as melhores safras como Chateau Mouton-Rothschild 2000 (93 pontos). Eu nunca tentei nada tão bom “, disse ele. Mas ele não tem pretensão de ser um conhecedor da maioria das denominações de vinho do velho mundo em sua loja. “Quando eu tento coisas novas agora, eu tento borgonha”, ele ri. Mas não são para mim.
Enquanto o hedonismo promove alguns dos vinhos de elite do mundo, alguns prêmios surpreendem Chichvarkin, que me mostra a oferta mais extravagante de sua loja: a coleção Penfolds exclusiva, incluindo um retrato das garrafas Grange assinado pelo enólogo. da safra inaugural de 1951 a 2008. , bem como 105 magnums da vinícola australiana.
Quem, eu pergunto, pagaria o preço deste quarto: $1,2 milhões?
“Um dia alguém vai comprá-lo como um presente para um rei ou talvez para Putin”, reflete. “Eu não sei quem vai apreciar este vinho. Talvez um cara bom ou um ditador, mas o vinho é perfeito.